蜗牛可以吃，没有毒。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等。
其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1％、11％、3％和7％，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18；1/272.；1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。
扩展资料：
蜗牛的食用价值：
蜗牛、鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜，而以蜗牛最受追捧。在法国有“法式大菜”之誉，欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。
我国沿海城市也兴起了蜗牛热，并向内地扩展。蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每 500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。
蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘等功能。《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效
参考资料来源：百度百科-蜗牛
参考资料来源：百度百科-蜗牛肉
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第1个回答 2014-04-25
不能吃。。蜗牛对湿度的感觉 蜗牛虽然是陆地上生活的贝类，但是它们大多喜欢阴湿的环境，而且对空气的湿度威觉非常敏锐。空气湿润可以影响蜗牛皮肤、肌肉的伸展。在潮湿的夜晚，尤其是下雨以后，是蜗牛最活动的时候。 有很多蜗牛在下雨以前就出现，当我们看到树上、叶上或草地上有蜗牛大量出现的时候，就可以断定天快要下雨了。有人把蜗牛看作晴雨表是有一定道理的。试验证明，蜗牛不但在露天的空气中对湿度的感觉极为敏锐，就是把它放在室内，罩在玻璃罩里，它对湿度也同样有极灵敏的威觉。有些特别习惯在潮湿地方生活的种类，如果把它放在干燥的环境中，还会自己找到适合于它生活的环境。 此外，蜗牛还有许多“特殊本能”。 达尔文曾经记下过一个有趣的故事。有人告诉他，在一个很荒芜的没有充足食料的小花园里发现了两个蜗牛，其中一个生了病，行动比较困难，这时其中强壮的一个便即刻离开它的同伴，很快地越过高墙到另一个食物很丰富的花园里去了。不久它从另一个花园回到了同伴的身边，并且即刻同它的同伴一同到那个有丰富食物的花园里去了。从这个记载或许可以说明它是有一种特殊的本能吧！ 蜗牛每天都能回到自己原来隐藏的地方。有人曾经作过这样的观察：在一个石板下面发现了7个蜗牛，便用自颜色给它们做上了记号。在晚上10点左右，有3个不见了。到第二天早晨看时，发现它们又都回到了石板的下面。第二天晚上1O点，又有5个已外出，其中的2个在附近的小草丛上找到。到第二天早上，7个蜗牛中的6个又都安全地回到了石板的下面。 蜗牛的这种回家的习性，有时候表现得特别突出。例如有种蜗牛很讨厌煤焦的气味，它会绕过煤焦场去找食物。在吃完食物以后，还会从原路回到它原来居住的地方。虽然在有食物的地方它能够很方便地找到更适合的新居，它也要再绕过它所讨厌的煤焦堆爬回来。 蜗牛的生活力很强，对冷、热、干旱以及饥饿的忍耐能力都很强。在很冷的时候，蜗牛的活动停止，心脏跳动也很慢，进入冬眠期。一般在秋天以后，天气逐渐变冶，植物性的食料减少，蜗牛便爬到石下、古墙的洞穴、树洞、石缝或钻到地下隐居起来。达时它的身体完全缩到贝壳里面，用足分泌一种白色的膜把壳口堵起来，这样它就可以安然地度过冬天了。有时很多蜗牛聚集在一起冬眠。 在很热的地区，蜗牛便夏眠来越过夏季。很多种蜗牛对热的抵抗力很强，例如在非洲，有些地方非常热，甚至于植物都很少，但是有蜗牛生活着。为了保护自己，使自己对强光、强热有很大的抵抗力，蜗牛有两种适应的方式：一种是使贝壳的颜色变白，这同我们在夏季穿白衣服是一个道理，因为白色的东西对光线和热吸收得较少；另一种是加厚贝壳，使光和热不容易侵到里面去。 蜗牛在完全没有食物的情况下也可以生活很久。例如，1846年3月25日，科学家从埃及采了两个蜗牛，回到英国的一个博物馆，把它们粘在固定板上，存放在标本室里。但是到1850年3月15日，把它们取出来研究的时候，发现其中的一个在壳口有新形成的粘液膜。科学家感到很奇怪，于是把它从板上取下来，放在温水里，不久它的身体便从贝壳里钻了出来。到第二天还吃了些白菜叶子，到1—2个月以后便已恢复了从板上取下时受的损伤。将近4年的时间，它既得不到食料，也得不到水分，但是却能很好的活着。还有很多例子也都说明蜗牛在这种情况下能生活4—6年之久。这真是一件惊人的事，恐怕除了某些昆虫以外，其他动物就很少有这种能力了。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-04-25
当然可吃： 厦门是全国野生蜗牛开发利用最好的地方，也是全国最大的养殖加工基地。 我们平时抓到的野生蜗牛能吃吗？能。只要不生吃，进行适当的加工，它就可以成为餐桌上一道美味的菜肴。 首先，将大蜗牛净养24小时。所谓净养，就是不喂食，让蜗牛排空体内垃圾。清水洗净后，煮熟2分钟后将肉挑出，去除内脏。后半部分比较松软是内脏，很好区别。把肉加洗米水（柠檬酸、食醋皆可）搓揉，去除粘液，再清水洗净后即可下锅。 你是指爬行留下的粘液吗，那只是起到一种润滑剂的作用。蜗牛可食用、 药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，所以蜗牛没有毒
第3个回答 2014-04-26
可以吃。不过蜗牛好多种。。有些可以。有些不可以。 可以吃的蜗牛是没毒的而且很有营养。 外面卖的蜗牛都是可以吃的。不过也去看下可以吃的蜗牛是怎么样子。外面有些人把那些不可以吃蜗牛给人吃。就回中毒
第4个回答 2014-04-26
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。 蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，它主要以植物为食，特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶，所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展，人们变害为利，把蜗牛进行人工饲养，让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。本回答被网友采纳
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