武汉的小吃培训班有：
1. 武汉美食学院
2. 武汉市烹饪培训中心
3. 湖北小吃培训中心
以下是相关解释：
武汉美食学院
武汉美食学院是专注于传统湖北小吃与现代烹饪技艺的培训机构。这里提供从基础到高级的各种小吃制作课程，如武汉特色热干面、豆皮、鸭脖等。学院拥有专业的教学设施和经验丰富的教师团队，能够给学员提供全面的实践指导和理论知识教育。
武汉市烹饪培训中心
武汉市烹饪培训中心不仅教授传统中餐烹饪技艺，也在小吃培训方面有着丰富的经验。中心提供从小吃制作基础到高级技艺提升的一系列课程，课程内容涵盖武汉地区以及其他湖北特色小吃的制作方法。这里通过理论与实践相结合的方式，帮助学员掌握专业的小吃制作技能。
湖北小吃培训中心
湖北小吃培训中心致力于传承和发展湖北传统小吃文化。中心提供全面的小吃培训课程，包括武汉的特色小吃如牛肉粉、豆皮等。培训中心拥有专业的教学设备和资深的教师团队，能够确保学员学到正宗湖北小吃的制作技艺。
以上这些培训机构都是武汉地区较为知名的小吃培训班，它们都能为学员提供专业、系统的小吃制作培训，帮助学员掌握地道的湖北小吃制作技艺。