能。
根据查询百度健康得知,胰岛素抵抗吃东西禁忌有:不能吃热量较高、脂肪含量较高、胆固醇含量较高等食物,具体如下:
1.高热量食物:烘焙类高热量食物如面包、巧克力、奶油等;高热量水果如西瓜、榴莲、荔枝等;高热量饮品如咖啡、浓茶、果汁等,不可过多摄入,不然可能会导致体重增加,皮下脂肪含量聚集过多,影响到胰岛素抵抗敏感度。
2.高脂肪食物:坚果类的食物,如核桃、瓜子、松子等含有丰富的脂肪;烹调食用油类,如大豆油、花生油、菜籽油等,都属于高脂肪类的食物;牛肉、羊肉、猪肉等也属于脂肪含量较高的食物,这类食物不适合胰岛素抵抗者食用。
3.高胆固醇食物:鱿鱼、海鱼、贝类等海鲜中含有的胆固醇较高,动物内脏、肾脏以及脑组织中胆固醇含量也比较高,这类食物都不适合胰岛素抵抗患者食用,不利于病情恢复。而根据查询乐哈健康网得知,凉皮并不属于高热量、高脂肪的食物,所以在减肥期间如果想吃的话是可以适当地吃一些的。由此可知,是能吃的。
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