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    • 家庭版干层肉夹馍

    如题所述

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    推荐答案   2023-04-22

    千层肉夹馍

    1. 五花肉切块焯水捞出，热油下十颗冰糖，化为棕色后下五花肉翻炒上色

    2. 加姜蒜4片，香叶，八角，桂皮各二片炒出香味，再加两勺料酒，一勺生抽，一勺油，一勺老抽，适量盐加水没过食材，大火煮沸转小火慢炖1小时左右至软烂即可

    3. 千层饼胚刷油放入不沾锅中煎至两面焦黄篷松切开加入卤肉和青椒，香酥掉渣，

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