中国很少有。 营养专家预言，花生油将成为“东方第一油”，与橄榄油相比，花生油更适合中国人的饮食习惯。 花生油与橄榄油都不含胆固醇，而且油酸含量非常高，花生油达68%，橄榄油达84%。经纯物理压榨的花生油全程无任何化学添加剂，且只榨取第一道花生原汁，全面保留花生的天然营养和原汁原味。 现代营养学家研究还发现，花生油、花生及其制品，富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙等微量元素，人体需要的42种营养素，花生就含有37种。另外，从花生中提取的油酸、白藜芦醇、锌等成分，对改善一些心脑血管疾病有促进作用。 花生是重要的食物过敏原，会引起极其罕见的过敏症。花生过敏的症状包括：血压降低、面部和喉咙肿胀，这些都会阻碍呼吸，从而导致休克。据英国研究人员统计，在英国，每200个人当中有大约一人对花生敏感。虽然部分人只是对花生有轻度过敏反应，但是，花生也会令一些人出现过敏性休克。花生过敏这种过敏通常在儿童时期引发，并伴随终生。对花生过敏的人，哪怕是吃下极为微量的花生或花生油都会引发严重的过敏反应。同时，花生过敏也是食物过敏中导致死亡人数最高的一种。90%因食物过敏引发的死亡都是由花生导致的，仅在美国，每年就有约100人死于花生过敏引发的过敏性休克。在2005年，英国研究人员宣布，他们已经发现了花生是如何在部分人群体内引起过敏反应的。花生过敏反应因其潜在的危险性、长期性以及不断增加的发病率而日益受到重视。
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第1个回答 2021-02-17
对花生过敏的人不在少数，科学家发明一种便携机器，专门检测花生
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