节瓜蛋糕的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

材料
节瓜刨丝 1个(约250g),室温无盐奶油或液态植物油 113g,蛋 2颗,细砂糖 150g,中筋或低筋面粉 192g,肉桂粉或无糖可可粉1+1/2 tsp,香草精2 tsp,盐1/2 tsp,泡打粉1/2 tsp,苏打粉1/2 tsp,核桃切碎*可省 65g

做法
1、将中粉+盐+肉桂粉+泡打粉+苏打粉 过筛 备用

2、将室温奶油+糖用手动打蛋器打至软滑后加入蛋+香草精混合均匀

3、将步骤1+步骤2 用刮刀以切拌方式混合均匀后拌入节瓜丝+核桃碎

4、将面煳倒入已铺好烤纸的9by5磅蛋糕烤模里

5、放进已预热至170C的烤箱里 烤40-60分钟或至牙签插入中间取出无沾黏即可！

6、取出后让蛋糕静置10分钟 即可脱模

Answer 2

做法

中筋面粉、全麦面粉、泡打粉、肉桂粉、盐一起过筛，全麦面粉的麸皮无法穿过筛网，也倒回粉料中，不要丢弃。栉瓜Zucchini刨成丝。栉瓜也称意大利瓜，或夏南瓜。

蛋、糖高速打发至浓稠。然后加入沙拉油及香草精打匀。

筛入过筛的粉料拌匀。

最后加入栉瓜丝、切碎的核桃及葡萄干拌匀。

长型烤模先喷些油再铺上烘焙纸，将面糊倒入，约9分满。我做了三份的配方，正好填入4个烤模。可用任何烤模，只要面糊倒入至8、9分满即可。

350°F烤约50-60分钟。出炉后脱模，放凉架降温，完全冷却后再切片。

Answer 3

我推荐你下载一个小红书，上面的话呢，可以学到很多很多的美食制作教程的。

Answer 4

可以下载相关的学习视频进入学习，可以做模型