第1个回答 2020-10-18
蒸包子总是透明的颜色，其实最主要的是你的包子皮擀得比较薄，而且里面包着馅儿是深色的绿色蔬菜，所以说感觉他就是透明的
第2个回答 2020-10-18
蒸包子总是透明色，说明包子没有发起来，或者是包子皮儿太薄了。
第3个回答 2020-10-18
蒸包子的时候，如果出现包子蒸出来黑和亮的话，可能是因为你发面没有发好，然后发好的面之后也没有醒发，又或者是蒸好了包子之后迅速的开过，这些原因都有可能导致出现这样的情况
第4个回答 2020-10-18
自己蒸包子也能外皮透明筋道，简单一做，味道不比外面差
我们先准备280克的土豆淀粉，加上280毫升刚刚烧开的开水，开水可以让淀粉糊化，会比较柔软容易塑形，口感也比较粘软细腻。多揉一会，揉成光滑的团密封饧10分钟，让淀粉和水充分融合。
在碗里打3个鸡蛋，加上适量的盐，打散搅拌均匀，锅里不用放油，开中火倒入蛋液，多次翻炒，把蛋液炒熟捣碎盛出来备用。
准备一个西红柿，切成小块放入碗中加上半勺白糖半勺盐，搅拌均匀。面团发酵好后，不用揉直接搓成长条，分成多个大小均匀的剂子，把剂子竖起来按扁，擀薄
接着放上鸡蛋西红柿，一小撮葱花提鲜，把他们包起来，留个小孔排气皮就不会破裂了
锅里把水烧开，水开之后放入生坯，转中火蒸6分钟，蒸好了你会看到包子遇冷之后，慢慢的变成了半透明状，是不是很漂亮呢，里面的馅料红黄绿的颜色鲜艳好看，还很有营养。口感软糯细腻筋道柔软 馅料鲜香清淡，大家喜欢的话可以试试哦