卖一千元的蔬菜有多少利润得看是哪种形式的销售水平，如果是市场偏远、销售难度大，那么卖一千元的蔬菜不一定能有利润，倒挂都是有可能的，如果是市场客流量大，那么卖1000元的蔬菜大概能赚300-400元不等。
我们可以算一笔细账，我三姑以前在镇上开了一个菜市场，镇上的菜市场好几个，她家的生意并不是最好的，进来的蔬菜基本都是翻倍的卖，但是来买菜的人并不多，所以进来的菜有的卖不出去，天天挑烂的菜叶子扔出去，生怕影响完好的蔬菜，就这么见天的扔坏蔬菜，最后做了半年不到，发现赔进去的钱比赚的还要多，后来果断关上了卖菜的生意。
还有一次是在大城市小区下面的一个菜市场，小区也很大，每天买菜的人络绎不绝，人来人往，就和卖菜的阿姨聊了一会，他们每天都有人供货，蔬菜是价格翻倍的卖，比如大葱一斤进货价为1元钱，卖的时候可以卖到2元到2.5元每斤，虽然卖的人多，但也有少数的烂叶子需要扔掉，1000元的销售额刨除一些可计算的成本到手大概能挣300-400元而已。
当然这也给一些三农创业人员一个警示，卖菜虽然毛利润高，但不一定每个商家都能赚钱，具体要看你所在的商圈是否有客流，还要看你的进货成本是否比同行实惠，这样才能保证赚到钱。
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