西梅属于李子的一种,原产于西亚和欧洲,口感脆爽清爽,和我们中国的李子差不多。但它对种植环境的要求很高,能盛产的地区很少,西梅的营养成分非常丰富,享有“奇迹水果”、“功能之果”等多种美誉。在我国,每天8、9月份左右就会上市。
西梅中含有钾、维生素A、维生素B2、维生素C、蛋白质、膳食纤维、花青素以及各种微量元素,它属于凉性水果。
有研究称,成年人每天吃几颗新鲜西梅,可补充人体生命活动必须的各种维生素、微量元素和膳食纤维,并起到排宿便、缓解便秘的效果。而且由于西梅富含多种抗氧化成分,也被称为“青春的源泉”。
“通便王者”西梅,为何对便秘有这么强的杀伤力?
1、高含量膳食纤维
西梅含有丰富的水溶性天然果胶纤维和非水溶性的植物纤维,对于便秘的人来说,适量食用新鲜西梅能够加速肠道蠕动,增强肠动力,轻松减轻便秘。
2、西梅能在体内中合成木糖醇和山梨糖醇
①木糖醇能够提升肠道代谢,加速消化
②而山梨糖醇,则是另一名对抗便秘的“猛将”了!
它是一种天然存在于食物中的多元醇,能够舒缓肠胃,此外,它能在肠道内形成高渗环境,也就是说可以吸收更多的水分,让便便变得湿润,同时还能在肠道菌群的“助力”下产生气体,推动肠道便便的排出。
由于具有强大的通便效果,西梅除了新鲜食用,制作果干、蜜饯、果酱之外,还有很多调理肠道的品牌也通过萃取西梅精华制成清肠胶囊或西梅饮品,帮助人们解决「便秘胀气、消化不良」等各种肠道问题。