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清米酒与清酒有啥不同？
如题所述
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推荐答案 2020-09-18
清米酒我们一般是指市场上的“米之清”酒，是用糯米自然发酵而成，酒精度一般在6到12度，味道较甘甜。清酒一般用小米发酵，度数一般在15到17度，味道较为酸涩。
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清酒和米酒
的
区别
答：
日本叫：清酒、日本酒。
2、透明度区别
日本清酒比中国米酒透明。3、
工艺区别
除了追求清澈度不同，其他大同小异
。中国米酒不太追求清澈度，只是在酿造过程中静置、自然沉淀，然后用酒吊子吊出来，底下沉淀物不要。没有明显沉淀物和悬浮物，这个清澈度就算合格了。日本清酒，则加入石灰，使其充分沉淀，以...
清酒与米酒
的差别
答：
1、名称不同：中国叫米酒
，老白酒。日本叫清酒，日本酒。2、
透明度不同
：日本清酒比中国米酒透明。3、
原料不同
：清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。4、
制作工艺不同
：清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而...
中国
米酒和日本清酒
在口感上
有什么
差异?
答：
中国米酒和日本清酒都是以米为主要原料酿造的酒类，
但在口感上存在一定的差异
。这些差异主要体现在酿造工艺、原料选择、发酵过程以及最终产品的风格等方面。首先，从酿造工艺上来看，中国米酒和日本清酒的
制作方法有很大的不同
。中国米酒通常采用传统的固态发酵法，即将米与酒曲混合后进行发酵。这种方法使得米酒...
清酒和米酒
在制作过程中
有何不同
之处?
答：
清酒和米酒
是两种
不同
的酒类，它们在制作过程中有一些不同之处。首先，清酒是由大米经过特定的酿造工艺制成的。制作清酒的过程通常包括以下步骤：选米、洗米、浸泡、蒸煮、冷却、接种酵母、发酵、过滤和瓶装。在制作清酒时，大米需要先进行研磨，去除米糠，以保留米的淀粉部分。然后，大米被浸泡在水中，使...
请问
清酒
是不是
米酒?
答：
回答：
清酒
用的就是学用
米酒
的方法制作,
不同
的是,日本人为了弄漂亮而卖个好价钱,在酿造前,把米外面的一层粉洗掉了,然后酿出来的就是清澈的酒, 营养比米酒低很多,但是漂亮,日本人却取名称为高级酒,卖的价格高很多
日本清酒
制作工艺和
米酒有什么区别?
答：
日本清酒和
中国
米酒
都是以米为主要原料的酒类，但它们的制作工艺和口感有很大的
区别
。首先，从制作工艺上来看，日本清酒的制作过程更为复杂。日本清酒的制作主要分为七个步骤：洗米、浸米、蒸米、冷却、接种、发酵和压榨。在这个过程中，洗米是为了去除米表面的杂质和脂肪，防止酒液混浊；浸米和蒸米是...
清酒有
几种口感上
有什么区别
答：
中档的纯
米酒
也是在日本有最长酿造历史的
清酒
。拥有光滑的口感和甘甜的味道，再加上适中的价格，是最受大众欢迎的酒。配上日本料理经典的生鱼片是当仁不让的，温热的米酒，把鱼片上的脂肪融化，再和缎带一般圆润的酒滑过口腔，犹如平稳冲上云端那一瞬的安心。这种酒体现出以和为贵的精神，心绪不宁的时候...
清酒
都
有哪些
品种啊?
答：
清酒
一般根据酿制方法
不同
分为五种:
米酒
纯粹用蒸熟的米饭酿制的清酒。 本酿酒 在米酒中加入少量蒸馏酒。 吟酿酒 是用米粉酿制的酒。 大吟酿酒 是用最细的米粉酿制的酒桑黄菇发酵酒 用桑黄菇发酵的酒 喝酒是日本男人正常的生活方式,几乎每天都喝。日本人喝清酒也和中国人喝酒方式相似,用小盅烫热喝,不过现在...
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