食材清单
肉馅1斤左右
鸡蛋1个
葱碎适量
五香粉，生姜粉，椒盐适量
盐2勺
面粉适量
花椒大料适量
芝麻油1/3汤匙
鲜虾8只
韭菜适量
烹饪步骤
1/9

材料如图
2/9

锅内倒入适量的花生油，用花椒大料炝锅，炝锅的油留着待用。
3/9

剁虾泥
4/9

肉馅中放入鸡蛋搅拌均匀，让肉馅口感更软滑
5/9

放入所有调味料，虾泥，以及炝锅的热油搅拌均匀
6/9

切韭菜
7/9

混合肉馅，搅拌均匀
8/9

包饺子，下锅煮至水开，再倒三次冷水即可出锅
最后一步

配上自制油辣子，停不下来喔。
小贴士
这个水饺之所以鲜在于韭菜肉和鲜虾的搭配，虾剁成虾泥会更鲜香口感更好，更入味儿。 这点要特别说明的原因是我之前在餐馆吃到过一个饺子里放整只虾的三鲜饺子，感觉更像吃虾仁而不是三鲜饺子
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-24
虾仁三鲜饺步骤1
虾仁三鲜饺的做法大全
将虾仁剥壳去虾线
步骤2
白菜切碎后撒上盐拌下
步骤3
将白菜剁的碎碎的
步骤4
挤去白菜中的水份
步骤5
将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入
步骤6
加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度
步骤7
将馅料放入饺皮中
步骤8
饺子捏紧
步骤9
放入容器中摆放好
步骤10
锅内水烧开后放入饺子，烧开后放一碗凉水继续烧开，重复两次即可
步骤11
虾仁三鲜饺怎么做
煮好的饺子不能泡在汤里，要即时捞出本回答被网友采纳
虾仁三鲜饺的做法大全
将虾仁剥壳去虾线
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白菜切碎后撒上盐拌下
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步骤6
加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度
步骤7
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步骤8
饺子捏紧
步骤9
放入容器中摆放好
步骤10
锅内水烧开后放入饺子，烧开后放一碗凉水继续烧开，重复两次即可
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虾仁三鲜饺怎么做
煮好的饺子不能泡在汤里，要即时捞出本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-22
三鲜饺子怎么做？准备韭菜鸡蛋虾仁，再来点猪肉馅，姜粉白糖，胡椒粉13香，生抽香油搅拌均匀。
第3个回答 2020-09-28
三鲜饺子制作教程
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