丝瓜怎样做简单又好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

丝瓜350g红椒30g青椒80g黑木耳30g

辅料

大蒜15g盐3/4小勺白糖1/2小勺蚝油1大勺干淀粉1小勺 

步骤



1.丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂。



2.青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片。



3.丝瓜削去外皮切滚刀块。

4.锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味

5.先放入丝瓜块。

6.再放入青红椒、黑木耳。

7.加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟。

8.干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅。



小贴士

关键：
1、 丝瓜切滚刀块，受热面积增大比较容易成熟。
2、 这道菜要大火快炒，锅气十足味道才好吃。
3、 丝瓜炒到8成熟立即出锅，菜的余温可以进一步使丝瓜成熟。

Answer 2

做法

丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水

倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成！

Answer 3

丝瓜这样做，我就不信你不喜欢吃

Answer 4

Answer 5