丝瓜怎样切 怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
小诀窍
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。本回答被网友采纳

Answer 3

双菇丝瓜汤
材料
丝瓜 1条,香菇 2朵,杏鲍菇 1个,姜片 2片,水 适量
做法
丝瓜切片备用
香菇跟杏鲍菇切片备用
热锅后，切好的杏鲍菇、香菇跟姜片先下去干炒一下
放一点油炒一下后放入丝瓜下去拌炒。
再加入水下去煮。
煮沸后放入调味料即可

Answer 4

看你怎么做。清炒切厚片，蒸切段，烧汤切滚刀块。