烤肉饭是一种受欢迎的快餐，通常由烤制的肉类和配菜组成，搭配米饭食用。以下是一个简单的烤肉饭制作方法：
材料准备：
主料：500克猪肉或牛肉（推荐使用猪里脊肉或牛里脊肉，肉质较嫩）
辅料：适量的洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜
调味料：盐、黑胡椒粉、大蒜粉、生抽（酱油）、老抽（深色酱油）、蜂蜜或糖、香油等
米饭：根据个人需求准备适量的米饭
腌制肉类：
将猪肉或牛肉切成薄片或小块，以便于烤制。
准备腌料，将盐、黑胡椒粉、大蒜粉、生抽、老抽、蜂蜜和香油混合均匀。
将腌料涂抹在切好的肉片上，确保每一片肉都均匀裹上调味料。
将腌好的肉放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜，这样肉质更加入味。
烤制肉类：
预热烤箱至200°C（约392°F）。
将腌制好的肉片平铺在烤盘上，上面可以铺一层烤纸以防粘。
将烤盘放入烤箱中层，烤制约10-15分钟，中途可翻面一次，确保两面都能烤得均匀。
烤至肉片表面金黄且边缘微焦，即可取出。
准备配菜：
洋葱、胡萝卜和青椒等蔬菜切成条状或片状。
在锅中加入适量的油，将蔬菜快速翻炒至断生，加入少许盐和黑胡椒粉调味。
组合烤肉饭：
将煮好的米饭盛放在盘子中。
将烤好的肉片摆放在米饭旁边。
将炒好的蔬菜也摆放在盘子中，形成色彩丰富的搭配。
根据个人口味，可以撒上一些芝麻或葱花增加风味。
享用：
可以根据个人喜好，淋上一些烤肉酱或辣椒酱。
用筷子或叉子将肉片、蔬菜和米饭混合后一起食用。
这个简单的烤肉饭制作方法不仅操作简单，而且可以根据个人口味进行调整，比如选择不同的肉类、蔬菜或是调味品。无论是家庭聚餐还是忙碌的工作日，这样的烤肉饭都是一个快速且美味的选择。
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