臊子面的臊子切成啥形状的和

Question

如题所述

Answer 1

肉丁状。臊子面的臊子具体尺寸偏小，不要太大不入味，也不要太小成了肉末烧出来不好吃，切成肉丁状为最佳。臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。