棉花糖如何制作棉花糖如何制作的

Question

如题所述

Answer 1

食材和器具：白糖，棉花糖制作机器
1.先加热容器，然后使装置侧壁带有小孔的容器旋转
2.当旋转的容器被加热到适当温度时，从容器上部的一个开口加入白砂糖
3.白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态，液态的糖在离心力的作用下被甩出容器侧壁上的小孔
4.经过空气冷凝变成白色丝状物，用棒搅取出来就成千丝万缕的棉花糖了
方法很简单，但是需要专用机器，如果再加点食用色素的话就可以变成七彩棉花糖啦。

Answer 2

1.
一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润

2.
玉米淀粉倒入锅里炒熟

3.
用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉，然后用鸡蛋印出深凹痕，备用

4.
蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡

5.
然后加入10克细砂糖，打发至硬性发泡

6.
37克细砂糖放入奶锅中，并加入37克麦芽糖，21克清水，加热至118度熄火

7.
趁热加入软化了的吉利丁片并搅拌均匀

8.
将混合溶液加入到蛋白霜里，用电动打蛋器继续打发至浓稠状态，出现纹路且纹路不容易消失为止

9.
用两个小碗分别装入一汤勺棉花糖糊，然后加入2滴色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋中

10.
先挤出白色

11.
然后用粉红色和绿色棉花糖糊在表面挤出图案（如果挤的时候有个小尖，可以挤好后用手占水把小尖按下去）挤完后，用熟玉米淀粉盖着放置两个小时

12.
吃的时候，将表面的粉筛掉即可。软绵绵，依依韧的棉花糖做好了本回答被网友采纳

Answer 3

买个机子就可以了

Answer 4

不太好吃，老铁们别试了哈

Answer 5

搁水融化