冰鲜虾怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了。

红焖大虾也是一个不错的做法，需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先需要我们把冰冻对虾处理好，然后把葱洗净切成段，姜洗净之后切成片，蒜拍好切小粒。在锅中加入适量的油，烧热之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入虾、少量酒和酱油，翻炒均匀之后就可以倒入适量水，盖上焖烧2分钟。之后我们加糖调味，转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了。

对虾怎么去虾线

首先需要给对虾摘虾头，这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来。我们把对虾去头去壳，然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了。

我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后，我们向上挑断虾线就可以了。我们在用牙签挑断虾线之后，应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行。

一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀，把整个对虾的脑子挑出来，这时候虾线就可以整根扯出来。

对虾对大家来是很熟悉的，因为对虾吃起来的味道不错，所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法，能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的。

Answer 2

虾的吃法有很多，炒，焖，煮，炸，烤，不过今天给大家分享的这种做法，并不是这些，用我介绍的这种方法做出来的虾，鲜美的很，而且也是没有腥味的，也能更好的保留虾中的营养，今天给大家分享的就是，这才是鲜虾正确做法！不水煮，5分钟出锅，鲜味不流失，好吃不腥！

为什么说蒸是做鲜虾做好的方法？对于很多人来说想要保留虾中的营养，能吃到原汁原味的虾最好的方法就是白灼，白灼的做法就是把鲜虾直接丢进开水里煮，煮熟之后捞出就吃了，其实这样煮出来的虾味道是带有腥味的，对于海边人来说，吃惯了海鲜，所以这种淡淡的腥味也是吃不出来的，但是对于内地人来说可是能吃出来的，也是有些营养食欲的。

在做鲜虾时，不水煮，而用隔水蒸制的做法，用这种方法做出来的虾，不仅不带腥味儿，而且吃起来还会有一丝甜甜的味道，特别的好吃，还更好的保留住了虾中的营养，所以说啊，做鲜虾别再水煮了，这才是正确做法！我们先准备鲜虾，香葱，姜片，料酒，盐，小米椒吃油，香醋，大蒜。

先把买回来的新鲜的大虾剪掉虾须和虾腔，然后挑出虾线，将虾都处理清洗干净之后，锅中放入适量的水，水的量不要太多了，然后放入葱段，姜片，料酒，盐，我们到锅中的水煮开之后，放入蒸屉，将虾放在蒸屉上面，然后再撒上些葱段，盖上锅盖，大火蒸5分钟就好，虾蒸好之后，用小米椒、蒜末，豉油，香醋调成汁，将虾肉剥好蘸着料汁吃着可鲜美了本回答被网友采纳