做
紫糯米饭的时候，加入豆沙馅儿会香甜软糯，就是做只糯米饭的窍门，下面一起来看看做法。
【紫糯米豆沙饭团】
主料：黑江紫糯米100克（两个饭团）豆沙60克
做法：步骤1紫糯米需要多浸泡一会儿，白色糯米也能做。豆沙馅可以超市买，正好用上了。
步骤2、100克紫糯米能做两个饭团的量，买的豆沙料包有个小开口，是挤出来的，容易夹紧密封。
步骤3、紫糯米清洗一下，浸泡一会儿，水会变成紫色。
步骤4、紫糯米连水一起放到电饭煲里，按下煮饭开关
步骤5、煮好的紫糯米是这样的，很软
步骤6、把煮好的紫糯米盛出来放在碗里稍凉
步骤7、取一张
保鲜膜，舀一大勺紫糯米饭平铺在保鲜膜上，再在中间放上豆沙馅。
步骤8、把保鲜膜收起来，形成一个手巾饭团，用手压得紧实一点，形状圆润一点。
步骤9、打开保鲜膜，倒扣在小碗里，紫糯米饭团就做好了，舀下去，里面有甜甜的豆沙馅，可比八宝饭简单，又好吃。自己动手做一个吧。