鸡精转潮了还能吃吗

Question

调味盒里的鸡精因为很长时间出差，不做饭，有点潮了，还能吃吗？

Answer 1

鸡精是我们生活中，经常会用到的调味品，它有着很强的提鲜调味作用。我们在做菜时候，放入鸡精以后，能够让菜肴的味道变得更好。

虽然鸡精有着很多的好处，但鸡精却不容易保存。对于开袋以后的鸡精，如果放置在空气潮湿的环境中，很快便会出现受潮融化的现象。

虽然鸡精受潮以后，它的提鲜作用不减，我们也能够正常的食用。但我个人不建议在食用受潮的鸡精，之所以不建议大家食用，主要因为下面两个方面的原因：

一、鸡精使用量不容易掌控

鸡精一旦出现受潮的情况，就会开始融化；而融化以后的鸡精，也就会出现结块的情况。面对融化的鸡精，很多时候在使用起来非常的不方便。

因为它们粘在了一起，而且很多时候还会有“汤水”出现。在这样的情况下，就非常不利于鸡精的使用。

我们在做菜的过程中，也就很难掌控鸡精的使用量。鸡精虽然有很好的提鲜作用，但是如果使用过多，我想这也未必就是一件好的事情。

二、受潮的鸡精容易滋生细菌

鸡精在受潮以后，就非常容易滋生细菌；在潮湿的环境下，鸡精也就很容易，被空气中的细菌污染。

如果我们在炒菜的过程中，使用了这样的鸡精，也许就会对菜品造成污染，从而在我们食用以后，也就影响到了我们的身体健康，这也是人们常说的“病从口入”。

综合上面的分析看来，尽管鸡精受潮以后，还能够继续食用。但我不建议再食用受潮的鸡精，这都是为了我们的身体健康着想，最好的做法，是将受潮的鸡精丢掉。

为了避免鸡精受潮情况再次出现，我们在购买鸡精时候，应该买小的独立包装，而且还需要放置在阴凉、干燥的地方。

Answer 2

鸡精吸附空气中的水分很容易融化，所以潮湿，只要是没有变质是可以食用的。

Answer 3

专业厨师来回答你：像鸡精，味精，盐之类的调味品本身是经过脱水干燥处理的，自身非常干燥。所以容易吸收空气中的说分，变成一团一团的。
给你说两种解决的办法：（1）放太阳下晒或者用微波炉打。使调料脱水。前提是东西必须是不发霉的。
（2）再买一包了，呵呵 ，东西又不贵。本回答被网友采纳

Answer 4

能吃，但是最好不要吃，因为潮湿的鸡精味道是很不好的，而且潮湿的食物很容易长霉菌或者是吸引小虫子，吃下去可能对人体不好

Answer 5

最好不要吃了、 去买袋新的把、

毕竟健康最重要！