1、夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。——《海边耕》清代：洪繻
译文：夏天冒雨种地瓜，秋天的霜把芽都冻死了。
2、藷蓣登场共有年，栗薪无用架中田。——《咏地瓜 其一》清代：徐宗勉
译文：地瓜在这一年登场了，木柴因为没有用而架在田里。
3、世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。——《咏地瓜 其三》清代：黄化鲤
译文：世间多少奇珍异果在地瓜面前自惭，无论是当做早饭还是晚饭。
4、红薯与紫芽，远插墙四周。且放幽兰春，莫争霜菊秋。——《和陶酬刘柴桑》宋代：苏轼
译文：红薯与紫芋的芽墙在围墙的四周。山药和紫芽开花时放出类似幽兰的香气，夏天开放不与秋菊争霜。
5、自从海外传嘉植，功用而今六谷争。——《咏地瓜 其一》清代：黄化鲤
译文：地瓜是从海外传入的植物，现在的功用可以和六谷争。
1、《和陶酬刘柴桑》宋代：苏轼
原文：
红薯与紫芽，远插墙四周。
且放幽兰春，莫争霜菊秋。
译文：红薯与紫芋的芽墙在围墙的四周。山药和紫芽开花时放出类似幽兰的香气，夏天开放不与秋菊争霜。
2、《咏地瓜 其一》清代：徐宗勉
原文：
藷蓣登场共有年，栗薪无用架中田。
何曾守护劳王父，犹忆耘锄仰昔贤。
译文：地瓜在这一年登场了，木柴因为没有用而架在田里。何曾以前守护劳王的父亲，在锄地是起了昔日的圣贤。
3、《咏地瓜 其一》清代：黄化鲤
原文：
兽掌龙蹄并有名，匀匀禹甸种初成。
自从海外传嘉植，功用而今六谷争。
译文：和兽掌龙蹄一样有名，在地里均匀的种植。这是从海外传入的植物，现在的功用可以和六谷争。
4、《咏地瓜 其三》清代：黄化鲤
原文：
味比青门食更甘，满园红种及时探。
世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭。
译文：味道好像青门吃着却非常甘甜，满园的红色嫩芽探出头来。世间多少奇珍异果在它面前也自惭。
5、《海边耕》清代：洪繻
原文：
拨沙拔茅锄作园，耕时十旬九旬喂。
夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。
译文：在田地里锄草，耕地的时候是十旬九旬。夏天冒雨种地瓜，秋天的霜把芽都冻死了。
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和陶酬刘柴桑
【宋·苏轼】
红薯与紫芽，远插墙四周。且放幽兰春，莫争霜菊秋。
穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。淇上白玉延，能复过此不，不思马少游。
过黎君郊居一作：过黎子云新居
【宋·苏轼】
半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。
万事思量都是错，不如还叩仲尼居。
红薯打油诗【佚名】
旧年果腹不愿谈,今日倒成席上餐.
人情颠倒他不颠,自有真情在心间.
羞为王侯桌上宴,乐充粗粮济民难.
若是身价早些贵,今生不怨埋沙碱
地瓜【佚名】
邻家刨红薯，赠我一篮筐。
豆秸火煨熟，赛板栗绵香。
七律·红薯【佚名】
原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。
绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。
风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。
苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。
邻家刨红薯，
赠我一篮筐。
豆秸火煨熟，
赛板栗绵香。
七律 红薯
原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。
绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。
风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。
苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。
旧年果腹不愿谈,
今日倒成席上餐.
人情颠倒他不颠,
自有真情在心间.
羞为王侯桌上宴,
乐充粗粮济民难.
若是身价早些贵,
今生不怨埋沙碱
胡秉言
逶迤藤蔓陇间爬,
翠叶垂荫掩地瓜。
吕宋始发成万历,
生烹炸煮烤均佳。