1、《和陶酬刘柴桑》
宋·苏轼
红薯与紫芽，远插墙四周。且放幽兰春，莫争霜菊秋。
穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。淇上白玉延，能复过此不，不思马少游。
2、《过黎君郊居一作》
宋·苏轼
半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。
万事思量都是错，不如还叩仲尼居。
3、《红薯打油诗》
现代·佚名
旧年果腹不愿谈,今日倒成席上餐.
人情颠倒他不颠,自有真情在心间.
羞为王侯桌上宴,乐充粗粮济民难.
若是身价早些贵,今生不怨埋沙碱
4、《七绝地瓜》
现代·胡秉言
逶迤藤蔓陇间爬
翠叶垂荫掩地瓜
吕宋始发成万历
生烹炸煮烤均佳
5、《七律·红薯》
现代·佚名
原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。
绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。
风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。
苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。