黑豆属于碱性食物还是酸性食物

Question

如题所述

Answer 1

黑豆属于豆类，是酸性食物。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

1. 黑豆的忌食：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

2. 黑豆宜食人群：体虚、脾虚水肿、脚气水肿、小儿盗汗、自汗、热病后出汗、小儿夜间遗尿、妊娠腰痛、腰膝酸软、老人肾虚耳聋、白带频多、产后中风、四肢麻痹者适宜食用。

3. 黑豆可以与橙子、牛奶共食
祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血。黑豆是一种粮食，其性味平、味甘，归于脾、肾、肺三经。其功效主要是： 1、黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血的功效，对于肾虚的消渴、肝虚的眩晕、阴虚的盗汗、中年妇女的白发、脱发，女性闭经等都有一定的功效； 2、黑豆自身含有一种特殊的物质，即维生素E，其有抗氧化的效果，可以在人体起到延缓衰老，降低血糖的功效； 3、黑豆含有大量的大豆异黄酮，可以调节女性的激素水平，从而起到调节月经的功效； 4、黑豆的花青素有很强的抗氧化，清除体内的自由基的作用，从而起到延缓衰老、增强体质，对体质比较虚弱的人群可以适量的使用，效果很好。