先要看看你是想从事这行,还是因为感兴趣而学呢。如果是想从事这行,就到专业的学校系统的学习,不需要考虑先从面包还是蛋糕开始,因为有专业的老师给你安排课程,从易到难。
就面包和蛋糕而言的话,自然蛋糕是要简单些,面包不容易烤好,还是主要看你喜欢哪方面,系统的学习西点,然后侧重于学习某一块,无论就业还是创业都会比较有优势了。学做面包是高技术,高科技的一门学科,复杂、庞大。学面包有很大的难度回,如果面答包能学好的话,那学做蛋糕就简单多了。我个人建意先学做面包,烘烤,这是开店的首要基础。
不管是学习面包还是蛋糕,建议你可有考虑一下专业正规的连锁院校,这种院校办学时间长,教学经验和管理模式都是比较成熟的,学起来也不这么费劲,感兴趣的话你可以多搜索了解一下。
我觉得优美西点就很不错。优美学子在西点烘焙事业上:持匠心,成巧匠"。优美西点将始终以学员成就来严格审核自身成果,与学员一起成长,共赴梦想!
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