紫米蒸包，新手在家该具体的做法是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

引言：可能有很多人会尝试着自己在家做紫米蒸包，其实他的做法是比较简单的，这个时候只需要准备一些相关的材料就行，像紫薯面粉、胡萝卜、黄瓜、南瓜面粉等等。那接下来，就带大家来看一下它的具体做法是什么样子吧。

一、先把所有的食材准备好

可能有一些人想要自己在家尝试着做紫米蒸包，那如果说想要做好紫米蒸包，首先就是要将所有的食材准备好。因为这样才会让他的口味更好，同时在做的过程当中也方便了不少。因此大家会发现，不管做什么食物之前都会把一些准备工作做好。首先大家可以准备好一些南瓜面粉、紫薯面粉、胡萝卜、黄瓜、酵母粉、紫米饭、藜麦粉等等。而且这些材料的配比也是有讲究的，大家一定要仔细的看一下才对。一般情况下，像黄瓜以及胡萝卜的分量可能会稍微的少一些。

二、可以将所有的材料搅拌均匀

那把这些食材准备好之后，接下来就要把这些材料放在一起搅拌均匀。可以先把胡萝卜以及黄瓜切成碎块，然后跟米饭搅拌一起。在搅拌过后再倒入藜麦粉，需要注意的是要一边倒入面粉，一边搅拌，把这几个食材全部搅拌均匀才行。这个时候可以把酵母粉加入一些温水融化，然后倒入面粉当中。将这些工作全部做完之后，可以把面粉揉成团。当面粉揉成团之后，可以在面粉上搭一层纱布。

三、总结

之所以这样做是为了让面粉再一次发酵，等到大家发现面粉团变大了之后就可以开始准备做紫米蒸包了。可以先把面粉揉成长条，然后切成小块，因为这样可以更方便大家操作。这个时候可以把面团擀成片状，然后加入之前准备好的材料，包裹成一个一个的球状物。当这些工作全部做完之后，就可以开始上锅蒸了。但是在蒸的时候应该加入凉水，只有这样紫米蒸包的口味才会更好。在蒸的过程当中火不用开得太大，而且蒸的时间也不用太久。

Answer 2

我想把紫米调制均匀，放入容器中备用，然后把猪肉，烧烤酱，葱，面粉，鸡汤，酱油调配均匀，放入面团中捏成小球，然后把蒸格放在金属架上，最后放入锅中蒸15~20分钟，这样就做好了。

Answer 3

首先讲面团揉成好，盖好保鲜膜进行室温发酵；发酵后的面团在分成自己喜欢大小的小团团，用擀面图擀薄，把提前浸泡好的紫米饭蒸熟后包入适量的小团团里。在蒸15分钟即可。

Answer 4

需要准备好紫米和水，然后揉成面团，里面放入发酵粉，之后弄成小剂子，包上馅料，包成好看的形状，放入锅中蒸熟即可。