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自制腊八蒜怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-12-21
原料
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。过去人们都说不是腊八这天泡的蒜颜色不绿。根本不是那么回事，醋泡蒜的反应就是绿蒜瓣辣酸；醋酸香而辣。如今您要是到老北京风味的餐馆用饭，吃炸酱面，一年四季都给您上一小盘翠绿的腊八蒜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-01-10
腊八蒜的做法，翠绿如玉，好吃又好看
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第2个回答 2020-10-28
大蒜快速去皮，放入密封罐中，加入一些白糖精盐白醋，扣上一个星期，腊八蒜就制作完成了
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第3个回答 2020-10-28
腊八蒜这样泡最有味
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第4个回答 2020-10-28
1分钟教你自制腊八蒜
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自制腊八蒜
的做法
答：
1、材料：紫头蒜1000克，米醋500克。2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡
腊八蒜
的容器；3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油。4、倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下。5、泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处...
自制腊八蒜
的家常做法
答：
（1）蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。（2）把
蒜
装进一个无油无水的干净玻璃容器。（3）玻璃容器中倒入米醋。（4）米醋淹没蒜。（5）瓶口处要密封，盖上盖子。（6）放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。
怎样
腌
腊八蒜
好吃窍门
答：
1、泡
蒜
：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘...
腊八蒜
的做法最正宗的做法
答：
1.
腊八蒜
的
制作
方法 腊八蒜的制作方法如下：材料：- 大蒜头1000克 - 醋500克 - 白糖400克 步骤：1. 选用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。2. 选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。这种泡蒜多于腊月初八那天...
怎么
腌
腊八蒜
?
答：
自制
方法 紫头蒜1000克，米醋500克。1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡
腊八蒜
的容器；2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随...
腊八蒜怎么做
呢?
答：
腊八蒜
的做法 步骤step 1 紫皮蒜掰开 步骤step 2 切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。步骤step 3 全部剥好的蒜 步骤step 4 醋，糖，盐放入玻璃密封罐里，充分搅拌到糖融化。步骤step 5 放入蒜。步骤step 6 盖盖，一天就这个样子了。屋里有暖气，可以白天放暖气房间，晚上放冰箱。
自制腊八蒜
的方法是什么?
答：
腊八蒜
的做法：1.我用的紫皮大蒜，扒干净蒜皮，坏的或者是有疤的蒜瓣不要哈！扒完的蒜干干净净也可以不用洗，如果洗的话，一定要晾干水分。2.切去根部，这样可以加快蒜变绿的速度 3.用一个无水无油干净的带盖瓶子，把蒜装入瓶中，加入两勺白糖，倒入米醋没过蒜，拧紧盖子 4.腌制腊八蒜温度不...
正宗
腊八蒜
的腌制方法窍门
答：
1.
制作腊八蒜
时，要选择完整无烂的蒜；2.想让大蒜快速变绿，可以加大温差，即白天把腊八蒜放在太阳下晒，晚上放冰箱冷藏，这样要3、4天；3.先把米醋和冰糖放在锅里煮，然后放凉，再用它泡大蒜，然后放冰箱冷藏，这样可以很快变绿。我们在准备蒜瓣的时候，最好选择一些新鲜的紫皮蒜，这样腌制的...
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怎么腌制腊八蒜方法
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请问腊八蒜怎么做
自制腊八蒜
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