因为在古代灶王爷被认为是玉皇大帝，特地命他下来监视普通的人类的一举一动，从而回去向玉皇大帝禀报的官职，人们不敢得罪灶王爷，害怕他会在玉皇大帝的面前胡言乱语，使他们受到了玉皇大帝的惩罚会使他们减寿，或者是让他们的运气不好，所以他们都会烧香磕头来拜灶王爷。
现在我国每个地区在每年的腊月23也称为小年，会举行一些隆重的祭灶王爷的仪式来送走在自己的家里送住了一年的灶王爷。有的地方仪式举行的很隆重很有仪式感。因为他们认为灶王爷在自己家里住了一年，现在马上就要回到天上去向玉皇大帝禀报自己这个家庭一年的情况，他们会给灶王爷做一些可口的饭菜或者是烧香来跪拜灶王爷，让他在玉皇大帝面前说好话，或者不让他说一些不好的话来让玉帝惩罚他们。
即灶王爷也不是那种权力很大的神仙，但是他却是玉帝来亲自来掌控的。而且他具有很大的实权，掌管着人间每一家的每一年的情况，由他直接跟玉皇大帝进行汇报。
所以有的家庭为了使自己不被玉帝惩罚，或者是为了使自己家里接下来一年运气更好，风调雨顺。家庭和睦一些，有一些美好的愿望都希望赵王爷顺便带去给玉皇大帝，能给这一家带来好运。久而久之，就形成了这一种习惯，每年到了那月23过小年的时候，也就叫做灶神节，灶王爷过的节日，以此来表达对美好生活的向往和祝愿，以及很大的期待。
每年过小年的时候要往县城里去汇报各村村民的情况叫“上天言好事”。
摔头胎，顾名思义，就是将第一胎出生的小孩摔死。这个风俗现在已经不常见了，但是在元代是比较普遍的做法。元代蒙古人掌握了中国政权，蒙古地方长官对所辖地方的女子有**权，新婚的女子前三天晚上必须去蒙古地方长官家中侍奉（含蓄地说）。汉人百姓在这种屈辱的压迫中，形成了一种饱含血与泪的悲惨抗争手段——摔头胎。每个女子生出的第一个孩子，必须摔死，借以维护华夏血统的纯正。蒙古推行的种族奴化政策也就此失败。
砖打墓。在蒙元，汉人是四等人。汉族老人活到60岁时，必须被送到野外的一个墓穴里等死，这个墓穴就是“砖打墓”。
灶王爷。为什么灶王爷是蒙古人的打扮？在蒙古人统治时期，汉人地位是最底下的，一个村的汉人由一户蒙古人管理，它有很多特权可以任意杀死汉人抢夺汉人财物，新娘要让他睡3天，所以也就有了把头胎孩子摔死的习俗，名“摔头胎”，且村里唯一的菜刀也要放到他家，谁家做饭去他家要，只有蒙古人同意，汉族人才能生火开灶，所以人们都叫这家蒙古人为灶爷。每到新年，这家蒙古人要到县城汇报整个村子的情况，为了让“老灶爷”“上天言好事”，到腊月二十三，每家每户都会把好吃的送到蒙古人家里，谓之“祭灶”。如果你有机会到农村看到“老灶爷”和“老灶奶”的图象，你会发现图中的人物穿着打扮都是蒙古装。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。
了解民族历史，才能继往开来！
我国每年的腊月二十三又称为小年，也叫灶神节。每到这一天，家家户户都会举行隆重的祭灶仪式，以送别在自个儿家里住了一年的灶王爷升天，向玉皇大帝汇报一年来，这家人的言行举止和善恶功过，恳请灶王爷能“上天言好事，下天降吉样”。
人们为什么对灶王爷这么恭敬？道理很简单，就是害怕得罪了灶王爷，他会在玉帝面前信口胡说，招致玉帝的惩罚。
那么，玉帝会怎样惩罚百姓呢？据晋朝道学家葛洪的记载，玉帝的惩罚是“大者夺纪，小者夺算”。所谓“纪”就是300天，所谓算，就是100天。也就是说，玉帝会根据情节严重程度，减去百姓100天至300天的阳寿，这样的惩罚是老百姓所无法承受的。
虽然灶王爷地位不高，但却是玉帝亲自掌握的，人间没有什么事能躲过灶王爷的耳目。
鉴于灶王爷的特殊性，人们一般轻易不敢得罪他，而是用灶糖灶饼去堵灶王爷的嘴，让他上天给自己说好话。
玉帝除了庞大的灶王爷，还有地区级的土地公土地婆可用。
灶王爷主管每家每户，土地公土地婆主管地区情报，互相分工明确，构成了一张弥天大网，比如来佛祖还要更厉害！