糖醋蒜变色还可以使用吗？

第一次做大蒜根部变色了可以使用吗？会不会中毒

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推荐答案 2020-01-31

糖醋蒜变色是可以继续使用的，也可以食用的。味道非常好吃，酸甜辣。因为。大蒜瓣遇到醋就会变成绿色。这是一种。物质互相作用的现象很正常。所以。不要有任何怀疑。这种腌制好的大蒜非常开胃，消毒杀菌又助消化，还有增加食欲的作用。

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第1个回答 2020-01-31

我也想问这个问题昨天我吃了糖醋蒜我看也是变色了不知道能不能吃

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糖醋大蒜泡着变色了,还可以吃吗?答：糖醋大蒜泡着变色了，还可以吃吗？像这种情况是制作腊八醋的做法，大蒜泡醋以后就会发绿眼色的，是可以食用的不用担心。蒜头变淡绿色，是正常的现象，此乃醋分解、萃取大蒜营养的过程，颜色会逐渐恢复，不必担心。你可以吃。的主要材料是糖醋大蒜大蒜和大蒜含有很多蒜酶,在正常情况下处于休眠状态,但糖醋...

糖醋大蒜泡着变色了还可以吃吗答：最终使大蒜变绿。从以上来看蒜变色后没有毒。可以放心食用！

糖蒜变蓝色了怎么回事 糖醋蒜变蓝色还能吃吗答：2、糖蒜变蓝色了是可以食用的，蒜中的物质与含硫的烯丙基硫代亚磺酸脂反应产生了蓝色素，色素的改变能够提升大蒜中含硫量的高度，风味独特，营养美味，可杀菌，促消化。3、如果想要泡出白色的糖蒜，需要保持温度较高的环境下浸泡即可，一般不要放冰箱，放在常温下泡的糖蒜就是HS或白色的，糖蒜需要满足低...

糖醋蒜变色还可以使用吗?答：糖醋蒜变色是可以继续使用的，也可以食用的。味道非常好吃，酸甜辣。因为。大蒜瓣遇到醋就会变成绿色。这是一种。物质互相作用的现象很正常。所以。不要有任何怀疑。这种腌制好的大蒜非常开胃，消毒杀菌又助消化，还有增加食欲的作用。

糖醋蒜切口处有点变色.口味正常能吃吗?答：糖醋蒜切口有点变色是正常的，大蒜里面的大蒜素容易与氧气氧化变色。在腌制的时候可能暴露在空气中时间长了一点。可以吃的！

腌的糖醋蒜变成黄心是不是坏了?答：应该不坏的。糖蒜非常的鲜美可口。下饭神器。祝你好运连连。

糖醋蒜变绿了能吃吗糖醋蒜的汁可以反复用吗答：如果想泡出白色的糖醋大蒜，只需要将糖醋蒜保持在温度较高的环境下浸泡一段时就可以了，因为糖醋大蒜变色需满足低温的条件才能催化蒜酶对大蒜的绿变作用，另外糖醋大蒜发生色变也需要一定的时间，若是只浸泡几天就吃的，一般就是大白蒜，这样的糖醋蒜也是可以吃的，只是食用效果没有绿色的好。4 腌...

糖醋蒜变绿怎么补救答：糖醋大蒜发生色变也需要一定的时间，若是只浸泡几天就吃的，一般也是大白蒜，这样的糖醋蒜也是可以吃的。只是食用效果没有绿色的好，另外随着浸泡的时间延长，产生色素会慢慢变为蒜黄素，泡出来的糖蒜会变黄，也不会再变绿。3、放陈醋如果想泡出黑色的糖蒜，可以放陈醋，因为陈醋的颜色为黑色，跟酱油...

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