大米过期一年没开封还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 真空包装的大米通常具有较长的保质期，大约在两年左右。
2. 即使大米过期一年且未开封，如果未出现变质的迹象，理论上是可以食用的。
3. 然而，不建议食用过期的大米，因为其营养价值已大幅度减少。
4. 长期摄入过期大米可能导致营养不良。
5. 如果大米出现发霉或异味，这通常意味着有毒物质的产生，绝对不宜食用，以免引发食物中毒。
6. 真空包装大米一旦过期，其口感也会受到影响。
7. 通常，如果发现真空包装大米有漏气、发黑或发绿的现象，应避免食用，以防止健康风险。
8. 清洗大米时，两次淘洗已足够，多次淘洗可能会进一步降低大米的口感和营养价值。