明虾怎么去虾线明虾虾线怎么挑图解

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备一根牙签，握住鲜虾的尾部，将牙签从尾部数起第二节处插入，一直捅到虾头部位。然后提起牙签，使虾背肉裂开，虾线即显露出来。用这种方法可以较为方便和彻底地去除虾线。
2. 使用干净的小刀在虾背中央切开一个小口，切到能看到虾线即可。接着用刀刃轻轻挑出虾线。在使用刀子时应当小心，避免割伤手指。
3. 如果不想用工具，也可以用手操作。用手指甲在虾背中央划开，露出虾线后，直接用手将虾线取出。但这种方法可能导致虾线清理不彻底，虾线容易断裂。