布氏杆菌属于职业病，新杀的牛羊肉可能有布氏杆菌，冷冻羊肉加工成羊肉卷能不能产生职业病。

如题所述

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推荐答案 2015-09-30

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第1个回答 2018-07-02

加工冷冻牛肉能感染布鲁氏病吗？

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冷冻的羊肉有布病菌吗答：没有。在正规市场购买的羊肉，已经过正规检疫，冷冻的羊肉不有布病菌，冻过的羊肉加工成熟后再食用，也不会感染布鲁杆菌，布病是指布鲁氏菌病，属于临床上的一种传染性疾病，主要是通过皮肤黏膜接触、消化道以及呼吸道等方式传染。

有些人说养羊很容易患布氏杆菌,这是真的吗?答：布鲁氏杆菌病简称布病，是一种人畜共患病。因为羊布鲁氏杆菌病最容易感染给人，所以名气最大。该病会让人反复发热，也称“波浪热”，可以在羊，牛，猪，甚至在狗身上传染，这个病初期的时候和感冒非常像，要是发热，多汗，浑身疼，这种疾病不会自行痊愈，有时候会看到淋巴结肿大，潜伏的周期非常长。布...

得布病的羊肉能吃吗答：人食用了得布病死亡的羊羊在加工不彻底，羊肉没有充分蒸熟煮透的情况下，肉中的布氏杆菌有可能会感染人而导致布病。如果加工彻底一般不会得

布鲁氏杆菌答：布鲁氏杆菌（Brucella）是一种革兰氏阴性的不运动细菌，无荚膜(光滑型有微荚膜)，触酶、氧化酶阳性，绝对嗜氧菌，可还原硝酸盐，细胞内寄生，可以在很多种家畜体内存活。布氏杆菌属有六种：马耳他布氏杆菌（羊型布氏杆菌）、流产布氏杆菌（牛型布氏杆菌）、猪布氏杆菌和狗布氏杆菌、林鼠布氏杆菌、绵羊布氏...

加热能消灭布氏杆菌吗答：布氏杆菌病是一种人畜共患传染病，它既可以侵害牛、羊、猪等多种家畜和野生动物，又危害人类健康，并造成严重的经济损失。世界上大约170多个国家和地区有布氏杆菌病流行，该病在我国广泛存在，北方多于南方。感染途径有皮肤黏膜直接接触、消化道感染和呼吸道感染等多种方式。布氏杆菌主要侵害生殖泌尿系统、...

别人杀了羊后洗手了摸了我的伤口会感染布氏杆菌病吗答：回答：屠宰业属于布鲁氏杆菌病的高发职业,如果手上有伤口的时候,接触了患病的羊,就容易被感染的,但这种细菌如果用肥皂等洗涤用品清洗后,很容易被杀灭的,所以你这种间接接触的情况,是很难感染布鲁氏杆菌病的,不用担心的,但你需要注意有伤口的时候要尽量避免接触生羊肉的

现在的羊肉便宜是因为羊群患有布氏杆菌病吗答：布氏杆菌病是由布氏杆菌引起人畜共患的一种传染病,呈慢性经过,临诊主要表现流产,睾丸炎,腱鞘炎和关节炎,病理特征为全身弥漫性网状内皮细胞增生和肉芽肿结节形成. (一)病原布氏杆菌共分为牛,羊,猪,沙林鼠,绵羊和犬布氏杆菌六种.在我国发现的主要为前三种.布氏杆菌为细小的短杆状或球杆状,不产生芽胞,?兰氏...

布病能彻底治愈么答：但是如果提供肉料的羊或牛是染病的动物,人们就可能因吃了这些小吃而感染布病。因吃涮羊肉时,人们总是喜食鲜嫩的,用筷子夹住的肉片不放,在沸汤中一涮,肉稍一变色就吃,吃起来味道很香,孰不知,筷子夹住的地方如果有布氏菌就不会死,吃入肚内,通过胃肠感染布病。吃烤肉时也是如此,谁也不愿意吃烤的很老(焦...

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人手接触到得了布氏杆菌病带血的羊肉,能不能被传染。

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羊布氏杆菌病的发病特点