最近，我尝试了一种新的料理——土豆鸡翅烤。 离开这个空调房是桑拿的夏天，受天气影响的食欲可以带回这么有咸味的家常菜！ 我一定要认真试一试，送给大家。
这道菜最大的特点是制作方法简单。
制作方法简单来说，只需要将鸡翅两面煎，金黄色加水后加入土豆煮熟调味汁。 所以即使在厨房小白也不用担心失败。 材料主要使用土豆和鸡翅。 喜欢香菇的还可以放香菇。 制作过程中最重要的是把鸡翅烤成两面金黄色。 这对味道非常重要，烤鸡翅可以消除腥味。 煮好后，可以放在盘子里吃。 土豆和鸡翅口感绝妙，除此之外，土豆汤和米饭都是饭下利器，不小心吃坏了，家里的孩子和老人都喜欢吃。 当然，让我们来看看教程。
材料准备：鸡翅、土豆、八角、料酒、生抽、糖、桂皮、盐、姜
第一步：鸡翅用冷水浸出血水，洗干净后在厨房用纸擦水分，用刀将两把刀放入鸡肉正反面，用牙签戳孔，也可以调味。
步骤2：将鸡翅的冷水放入锅中，加入少许料酒去除腥味。 点火使锅里的水沸腾后，撇去表面的泡沫，捞起鸡翅后，用清水过一次，沥干水准备。
步骤3：土豆去皮洗净，切下刀块，用清水冲洗2、3次，将多余的淀粉洗掉。
步骤4：把热锅里的凉水放在鸡翅里。 单面煎三分钟直到表皮呈金黄色再翻过来，煎到表皮呈金黄色对味道很重要，所以要耐心一点。
步骤5：鸡翅烤至两面金黄色状态后，加入生姜、八角、桂皮，炒香后加入适量清水，淹没鸡翅即可。
步骤6：放土豆。
步骤7：煮至弱火，煮至汁的剩余三分之一后，依次加入鲜榨、蚝油、料酒、盐、冰糖，仔细翻炒后，用大火加热取汁就行了。
步骤8：关上火盘，也可以撒上一点香菜和葱花。
注意：
1 .用大火榨汁时请不要干燥。 因为土豆的淀粉含量很高，所以太干燥容易粘锅，即使剩下一点汤也很适合米饭。
2、切土豆洗三次是因为切土豆后，表面有淀粉，没有洗，煮的时候容易把锅糊化。
以上是我的回答。 如果你不知道什么欢迎信息的问题，我一看到就回答你。