第1个回答 2020-10-11
糖尿病人可以吃螃蟹吗？
每年的农历8、9月是吃螃蟹的最佳时节，螃蟹肥美，让人食指打动。这时糖尿病人不禁想问糖尿病可以吃螃蟹吗？螃蟹含有优质蛋白，但脂肪含量高，与糖尿病人的饮食疗法似乎有冲突。那么糖尿病人可以吃螃蟹吗？一起来看看下面的解答吧。
一、螃蟹的营养价值：
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
二、螃蟹的食疗功效：
蟹肉性寒，味咸，归肝、胃经。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
糖尿病人可以吃螃蟹吗
三、糖尿病人可以吃螃蟹吗？
糖尿病人可以吃螃蟹，但应该少吃为妙。螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。
理由1：
这个季节的螃蟹肉肥味美，但螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。然而，糖尿病人不宜吃高胆固醇食物，酒也不能多喝，因此，糖尿病人应少食螃蟹。
理由2：
糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害，时间一长，这些患者很容易患上心血管并发症，如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等，这些疾病又会加重原发病情，造成恶性循环，危害健康。因此，糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有，胆结石患者应少摄入胆固醇，以缓解胆固醇的代谢障碍，防止胆结石症的形成。因此，这些患者应该少食螃蟹，吃时一定要适量。
理由3：
尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时蟹也是高胆固醇食品。高血压糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群，因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。所以高血压糖尿病患者要少吃或者不吃螃蟹。
四、糖尿病人怎么吃螃蟹好？
糖尿病人吃螃蟹最好用清蒸的吃法。
清蒸螃蟹
材料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。
做法：
①、螃蟹用清水流净，放在盛器里。
②、将姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。
③、将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
注意：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
第2个回答 2020-10-11
每年的农历8、9月是吃螃蟹的最佳时节，螃蟹肥美，让人食指打动。这时糖尿病人不禁想问糖尿病可以吃螃蟹吗？螃蟹含有优质蛋白，但脂肪含量高，与血糖高的人的饮食疗法似乎有冲突。那么血糖高的人可以吃螃蟹吗？一起来看看下面的解答吧。
一、螃蟹的营养价值：
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
二、螃蟹的食疗功效：
蟹肉性寒，味咸，归肝、胃经。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
三、血糖高的人可以吃螃蟹吗？
血糖高的人可以吃螃蟹，但应该少吃为妙，螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。
理由1：
这个季节的螃蟹肉肥味美，但螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄，蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。然而，糖尿病人不宜吃高胆固醇食物，酒也不能多喝，因此，糖尿病人应少食螃蟹。
理由2：
糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害，时间一长，这些患者很容易患上心血管并发症，如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等，这些疾病又会加重原发病情，造成恶性循环，危害健康。因此，糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有，胆结石患者应少摄入胆固醇，以缓解胆固醇的代谢障碍，防止胆结石症的形成。因此，这些患者应该少食螃蟹，吃时一定要适量。
第3个回答 2020-10-11
俗话说的好
秋风起，蟹脚痒
菊花开，闻蟹来
再耐心等上一段时间
蟹黄鲜甜
蟹膏黏润
肥美鲜甜的
大闸蟹
即将到达你的餐桌
等吃上这口蟹
秋天才称得上惬意啊
螃蟹是什么时候一不小心就爬上了老祖宗的餐桌呢？
最早的文献记录应该就是《周礼》了，《周礼·庖人》曰：“庖人掌共六畜、六兽、六禽辨其名物。凡其死生鲜薨之物以共王之膳，与其荐羞之物及后、世子之膳羞。”
除了蟹酱外，南北朝时期出现了腌制螃蟹的方法，唐朝段成式所著的《酉阳杂俎》里更是记载了用糖来腌制螃蟹这一做法。
元朝时期，为了延长蟹的保质期，便诞生了醉蟹……
为了吃，古代吃货们是废寝忘食的琢磨。
唐、宋时期经济高速发展，有钱了就得活的精致。
任何东西，都会有它的缺点。比如肥美的蟹，就让有些人遭了罪
只需注意以下几点就好
1. 高血压、高血糖、高血脂的朋友，可以吃螃蟹，适量就好。节日期间，如果吃上两三顿，每顿吃一只半只的，不会有大问题。
2. 有胆囊炎或胆囊切除等情况的朋友，在没有不舒服的情况下，可以吃，但应该再减少一些量。
3. 从正规途径购买的螃蟹，一般不存在重金属污染等问题。
4. 一定记得彻底加热做熟再吃。
5. 吃螃蟹不会导致流产，孕妇也可以吃。
第4个回答 2020-10-11
正直秋高气爽的季节又到了大闸蟹上市的时候了，由于它的味道鲜美，受到了很多人的青睐，虽然大闸蟹的营养价值很高，但是并非所有人都能吃大闸蟹的，那么糖尿病人能不能吃大闸蟹？接下来就请专业人士给大家回答这个问题。
糖尿病人能不能吃大闸蟹？首先需要告诉大家的是血糖控制稳定的糖尿病患者是可以食用大闸蟹的，它本身不属于高糖食物。大闸蟹的营养价值是相当高的，含有相当丰富的蛋白质、氨基酸、钙，以及多种维生素，能够促进人体组织对于细胞的修复和合成，提升人体免疫力。
不过需要大家注意的是螃蟹的营养成分很多，因此产生的热量也是非常多的，因此希望糖尿病患者吃螃蟹也不要吃的太多，每次吃一次差不多了。
不能吃螃蟹的四类人群：
1、有高血压的糖尿病患者不能吃大闸蟹。因为大闸蟹是属于高胆固醇食物，它的蟹黄中所含的胆固醇是特别高的，很容易让血压失去控制，因此糖尿病患者如果还伴随着高血压并发症，是不可以吃大闸蟹的，避免血压失去控制而让血糖跟着上升。
2、有过敏体质的患者慎用。由于大闸蟹是一种高蛋白食物，容易让摄入的人出现过敏反应，因此，有过敏体质的患者要慎食。
3、容易腹泻的患者要少吃。大闸蟹属于寒性食物，如果摄入不当是会导致使用者出现腹泻，所以容易腹泻的糖尿病患者要少吃。
4、孕妇不能吃。本身大闸蟹走活血的功效，会容易让孕妇出现流产现象。因此，糖尿病孕妇不可以食用的。
糖尿病人能不能吃大闸蟹？看来血糖控制稳定的糖尿病患者是可以少弄点螃蟹吃吃的，并不会升高血糖。不过高血压患者、过敏体质的人、容易腹泻的患者、孕妇这四类人是绝对不能吃螃蟹的，希望大家注意一下。