第1个回答 2020-06-30
第2个回答 2020-06-23
第3个回答 2018-06-12
榨菜炒饭的主料：
隔夜米饭(适量) 火腿肠(适量) 青菜(适量) 榨菜(适量) 鸡蛋(适量)
榨菜炒饭的调料：
盐(适量) 葱花(适量)
做榨菜炒饭所需厨具：
炒锅
榨菜炒饭的做法图解步骤
1、准备所需食材；
2、鸡蛋打散在碗内，加入适量食盐、少许料酒、少许清水，会使鸡蛋的味道更好；
3、鸡蛋炒成鸡蛋块盛出，加入青菜炒；
4、加入榨菜段；
5、加入火腿丁；
6、加入鸡蛋块；
7、加入米饭，翻炒；炒的米饭粒粒分明，再加入食盐，翻炒一会即可。
家常小窍门：1、鸡蛋液里面加入食材，使鸡蛋吃起来有味道；2、鸡蛋液里加入清水，炒出的鸡蛋更嬾，更膨松；3、鸡蛋液里加入少许料酒，更好去除蛋腥味；本回答被网友采纳
隔夜米饭(适量) 火腿肠(适量) 青菜(适量) 榨菜(适量) 鸡蛋(适量)
榨菜炒饭的调料：
盐(适量) 葱花(适量)
做榨菜炒饭所需厨具：
炒锅
榨菜炒饭的做法图解步骤
1、准备所需食材；
2、鸡蛋打散在碗内，加入适量食盐、少许料酒、少许清水，会使鸡蛋的味道更好；
3、鸡蛋炒成鸡蛋块盛出，加入青菜炒；
4、加入榨菜段；
5、加入火腿丁；
6、加入鸡蛋块；
7、加入米饭，翻炒；炒的米饭粒粒分明，再加入食盐，翻炒一会即可。
家常小窍门：1、鸡蛋液里面加入食材，使鸡蛋吃起来有味道；2、鸡蛋液里加入清水，炒出的鸡蛋更嬾，更膨松；3、鸡蛋液里加入少许料酒，更好去除蛋腥味；本回答被网友采纳
第4个回答 2018-06-12
榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）的做法
榨菜葱花切碎，蛋加少许盐打散
热锅倒油下蛋液快速炒散盛出
剩下的油先炒榨菜末，后下米饭、鸡蛋
翻炒一会加入盐鸡精、葱花、炒匀即可
炒饭粒粒分明的小窍门～
冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了
热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏
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