第3个回答 2018-01-16
用料： 白菜黄花菜盐鸡精老抽生粉鲜辣粉冬笋精肉葱料酒自做春卷皮
步骤：
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食材准备。
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自做春卷皮。
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食材洗净，白菜、精肉分别切丝，冬笋剥去外衣切丝。
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黄花菜浸泡发切末，葱切末。
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肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，锅热油，放肉丝滑撒，翻炒后捞出。
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锅热油，放入冬笋、黄花菜。
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快速煸炒后。
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放入白菜。
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再放入盐、鲜辣粉。
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煸炒后，放入肉丝，加一点水，改为中小火，盖上盖，焖2分钟。
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开盖，翻炒后，撒入葱花、鸡精。
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最后，勾芡要稍微厚一点，快速翻炒。
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装盘待用。
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要包春卷了，取一张春卷皮，放入馅料，从底边将馅料卷起。
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然后，左右分别往里折，再卷起，至末尾沾一点水粘住。
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春卷一个个就包好啦，准备下锅炸。
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锅热油，中小火慢慢地将春卷煎成金黄色，即可捞出。本回答被网友采纳