你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
每一行每一业都有竞争，火锅同样如此，不管你在什么地方开店，火锅行业的竞争都有，而重庆成都的火锅市场已经非常成熟，开店的竞争会更大的，但同时也需要注意到的是，重庆的火锅市场体积容量也更大，所以竞争虽然大，但机会同样也大。
所以本质其实是要提升自己的店面竞争力，朝天门火锅认为有两个核心要点，可供参考：
一、底料技术是否过硬：有些火锅店是自己炒料，但是技术不过硬，口味会发生很大的变化，这种情况无法在顾客心中形成品牌印象，而有些店面的底料是进的小厂货，口味不够优秀，无法在同行之中形成竞争力，自然也就逐步被淘汰。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
而所谓的创新以及提高市场竞争力，不外乎就在这两个核心要点上发力，比如口味改进，服务改进，特色打造等，只要做到了这些，自然竞争力就上来了。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳，点赞。
有竞争才能有前景，
一、火锅发源地，核心竞争力强
成都火锅是火锅的起源地，历史悠久，传承了不同时代的味道记忆，在岁月的洗礼中历经一年又一年的创新优化，各方面都发展得十分成熟，增强了核心竞争力，实力遥遥领先。特别是对于爱吃辣的消费者来说，成都火锅可以满足他们所有的需求，更是为成都火锅的扩张提供了机会。
二、以成都为中心，向四周发散
目前成都火锅形成了成都为中心，向周围城市发散的模式，不断地改良火锅味道，在保障成都火锅本味的同时味道也更温和，向上海、天津、湖北等地发展，极大地扩大了成都火锅的覆盖面，铸就了成都火锅遍天下的局面，为投资者提供了机会，让火锅市场焕发新活力。
三、历史悠久，扶持保障更完善
据市场调查显示，开成都火锅店失败的大多数都是毫无餐饮经验的小白，而加盟成都火锅则可以大大降低失败的风险，毕竟成都火锅历史悠久，品牌经过多年的发展，已经拥有了完善的经营模式，专业的扶持团队做后盾，开店更有保障。
本回答被网友采纳