猪肉脯看剧必备零食，它是怎么做出来的？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

现在越来越多的人都喜欢在家看看自己喜欢的电视剧，看剧的时候嘴巴更是不能闲着，所以就会有很多人们十分喜欢的追剧小零食，猪肉脯作为大家都十分喜欢吃的零食，其实它的做法也十分的简单。

首先需要准备的食材有：猪里脊肉700克、芝麻小把、蜂蜜一勺、老抽半勺、生抽1/4勺、鱼露一勺、盐适量、糖1/勺、黑胡椒适量、食用油适量。

第一步：将里脊肉洗净沥干水分，然后用刀剁成泥。没有耐心的可以用机器打成泥，但是手工剁的口感更好。剁成泥以后，加入白糖、食盐、黑胡椒、老抽、生抽、鱼露，一起搅拌均匀，食盐根据个人口味适量添加。搅拌的时候上点劲，多搅拌一会儿，里脊肉会更入味，吃起来也就更香。

第二步：将锡纸铺在烤盘中，再沿着烤盘边缘，用手摁贴合烤盘。然后在锡纸上面刷上一层食用油。最后把腌制的里脊肉放在烤盘里，用手均匀的铺开，然后盖上保鲜膜，再用擀面杖擀成薄薄的里脊肉片。

第三步：里脊肉擀成薄片之后取下保鲜膜，再刷上一层蜂蜜和一小勺水，涂抹均匀后撒上适量芝麻增香。最后放入烤箱中烘烤，烤箱的温度是180，烤制20分钟。

第四步：烤制时间到以后，取出里脊肉，将肉翻面放在烤盘里，再次刷上一层蜂蜜和撒上芝麻，最后放入烤箱，再烤20分钟。

第五步：烤制时间到后，猪肉铺已经呈现干松状态了，此时吃口感是软软的，等到放凉以后就会变硬，比较有嚼劲，猪肉铺烤好之后用剪刀剪成小块，对于追剧来说，是很好的零食，一点点撕扯，一片就能磨掉很多时间。

日常小零食就是生活的必需品，不管是看电视度过广告，外出游玩还是工作劳累之后，或者学习的时候，吃一点小零食能够缓解压力，说是为了解馋也好，说是为了充饥也行，带来幸福感。

Answer 3

猪肉脯是用猪肉泥加调味料拌匀后压制定型烤出来的。根据烤的时间长短，它的软硬程度也有所差异。

Answer 4

用猪肉做出来的，买来猪肉洗干净，之后放在锅里面炸，炸到一定程度的时候就是猪肉脯了。

Answer 5

把猪肉切成薄片，然后用盐和辣酱腌制，腌制好之后，用烤箱烤熟，再把水分风干掉，就可以了。