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如果一道菜里鸡精和味精同时使用,会对身体不好吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2006-11-03
会不好的,鸡精里的激素对身体不好
第2个回答 2006-11-03
没关系吧,经常看烹饪类节目中的烹饪专家做菜时鸡精味精都用,只是鸡精先用味精在出锅时用.
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第3个回答 2006-11-11
味精会在高温下转化出对人体有害的成份.所以一定要在直锅后微凉了再放.
第4个回答 2006-11-03
别放太多
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请问做菜时
鸡精和味精
可以一起放吗
答:
不能
。鸡精和味精不宜同时放。因为鸡精和味精的主要成分相同,同时放容易造成钠摄入超标。而且作为调味料来说,适量放才会让菜的味道更鲜美,放多了反而可能菜过咸,口味更差。鸡精的主要成分其实还是味精,只是在此基础上添加了盐、淀粉、糖、糊精以及其他香辛料。目前大部分鸡精并不是用鲜鸡提取而成...
味精和鸡精,
可以
同时
放入菜中
吗?
会有什么不良吗?
答:
可以 决不会产生不良作用
炒菜应先次鸡精后放味精
味精和鸡精
能一起吃
吗?
答:
从卫生角度讲,
鸡精对人体是无毒无害的
,鸡精在烹饪过程中,对使用它的条件,较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到菜肴、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原...
鸡精和味精
放在一起会不会发生化学反应
,会不会对身体
有危害?
答:
很多消费者都认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会
对身体
有害。鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全。于是,我们常常能看到,有些人炒菜时对味精惟恐避之而不及,但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。其实
,鸡精与味精
并没有太大的区别。鸡精中含40%的...
鸡精和味精能多吃
吗?鸡精和味精
能
同时
放吗?
答:
所以味精是可以放心食用的。3、
鸡精味精
能同时放吗
鸡精和味精不
宜同时放。因为鸡精和味精的主要成分相同
,同时
放容易造成钠摄入超标。而且作为调味料来说,适量放才会让菜的味道更鲜美,放多了反而可能菜过咸,口味更差。4、鸡精和味精能多吃吗鸡精和味精不宜多吃。从鸡精和味精的成分来看,其中的钠...
烧菜放
味精
、
鸡精
到底影响健康
吗?
答:
有些人的说法是
鸡精味精
这些东西
,如果
经常吃在放菜的时候都往里面放一些的话,是会影响健康的。其实我们在做菜的时候,每次放的味精都是比较适量的,不会放的很多。我觉得每次那些小小的剂量根本就对我们的人体不会产生任何的健康影响。所以
对于味精
这个东西还是可以放心大胆的吃,千万不要有所顾虑。而且...
鸡精和味精
都对健康有危害
吗?
答:
味精和鸡精
都是我们日常生活中常用的调味品。只要在烹饪的时候,放入适量的调味品,可以放心食用。但原则是,不过量食用
,对身体
没害的。味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。鸡精则是一种复合调味品,它的基本成分是...
鸡精和味精
都对健康有危害
吗?
答:
从卫生角度讲
,鸡精对
人体是无毒无害的,鸡精在烹饪过程中
,对使用
它的条件,较
味精
要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合,适量加入到
菜肴
、汤、面食中,均有较好的增鲜作用,尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制,其香气、滋味相互适应,令人食欲大开。但在烹调时
,如果
加入过多
鸡精,
则会破坏菜肴原...
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