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用一价皂乳化剂制备乳剂一般得到什么型乳剂
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推荐答案 2010-04-17
如果用一价皂(例如硬脂酸钾)乳化剂乳化水中的油脂,则
生成水包油型乳化剂(O/W),水是外相,油是内相。反之,用
一价皂乳化剂乳化油中的水,则生成油包水型乳化剂(W/O),
油是外相,水是内相。
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用一价皂乳化剂制备乳剂一般得到什么型乳剂
答:
1. 当使用一价皂乳化剂,如硬脂酸钾,来乳化水相中的油脂时,
通常会得到水包油型(O/W)乳剂
,其中水是外相,油脂是内相。2. 相反,如果用一价皂乳化剂来乳化油相中的水,会制备出油包水型(W/O)乳剂,此时油是外相,水是内相。
含
一价
新生
皂
的
乳剂
基质的外观
答:
一价肥皂为W/O型乳化剂
。新生皂法(nascent soap method) 将油水两相混合时,两相界面上生成的新生皂类产生乳化的方法。植物油中含有硬脂酸、油酸等有机酸,加入氢氧化钠、氢氧化钙、三乙醇胺等,在高温下(70℃以上)生成的新生皂为乳化剂,经搅拌即形成乳剂。生成的一价皂则为O/W型乳化剂,生成的二...
常用于W/O型
乳剂型
基质的
乳化剂
是
答:
常用于O/W型乳化剂有一价皂(硬脂酸钠、硬脂酸三乙醇胺
)、脂肪醇硫酸酯类(如月桂醇硫酸钠)、多元醇酯类、聚氧乙烯醚类;二价皂(如硬脂酸钙)为W/O型乳化剂,司盘类可作为W/O型乳化剂。
如何
制备乳化剂
?
答:
乳化剂
有不用制备的,比如月桂醇硫酸钠,也有通过化学反应制备乳化剂,例如在
制备乳剂
的时候利用新生皂反应,生成的
一价皂
为水包油型二价皂为油包水型。还有一些高分子的乳化剂,如阿拉伯胶,西黄耆胶,明胶等等,都可以直接买到的还有甲基纤维素衍生物等等都是不错的乳化剂 ...
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答:
1~3作消泡剂;
3~6作W/O型乳化剂
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/O型
乳化剂
:Tween;
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