羊哪个部位的肉穿羊肉串好

如题所述

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一般都是用羊腿的，另外羊排烤起来也很好吃，腌制的时候放点鸡蛋清会有意想不到的口感哦。串的时候肉串中间要适当的穿插点肥肉烤起来就不会干了，另外肉最好能选用天山贡羊，肉质很好口感也很好，除膻的话可以腌的时候放点洋葱。

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第1个回答 2017-05-03

我用的后腿！也有用肋板的

第2个回答 2017-05-02

烤羊肉串用羊腿肉最好

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