现在的上班族工作压力非常大，所以每天的午餐是补充营养的关键，如果我们的午餐选择不好，不仅仅影响我们的工作，更会对我们的健康造成危害，大多数人都会在午餐吃馒头还是米饭上纠结，其实上班族午餐吃馒头，要比白米饭更有营养!我们都知道有这样的习俗，北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭，其实这是以前受地域以及气候的影响所导致的，现在的交通非常发达，很多人不仅仅可以吃到馒头，也能吃到大米饭，很多上班族对于吃馒头还是米饭都不确定，其实吃馒头的好处大于大米饭。因为人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳，而馒头丰富的B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。上班族午餐吃馒头，要比白米饭更有营养!馒头不仅仅因为营养比米饭丰富，价格比较亲民也是其优势之一，相比而言馒头更适合上班族，因为馒头中的维生素B可以让人体消除疲劳，这样对于上班族的工作和身心也是有巨大好处!
对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。 其实对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。馒头属于面食，一般面食比较好消化。而米饭属酸性食物，白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。馒头是用酵母发酵的，当然是对胃没坏处，而且有助消化，药店里就有酵母片买，主要就是针对消化不良便秘研制的。对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
作为脑力工作人员来说压力是很大的，一个上午的辛苦工作后，中午如果没有一顿营养的饭食，午后的工作精力肯定是不够支撑的。而且有很多人得的原因，都是因为常常只顾及工作，而忘记吃饭的规律导致的。所以上班族一定要注意自己的午餐不能马虎！那么，如何还自己一个的饮食方式呢？无论是从卫生角度，还是营养角度，商务套餐都是最佳的选择！但是价格贵了一点，不是每个人的工资都能承受的起的，还有就是套餐中提供的蛋白质会偏高，油水相当的丰富，所以有发胖趋势和血脂偏高的者要挑清淡些的菜式。大多数人都是选择吃外卖盒饭，因为菜色很多又很便宜，但是从制作再到送到你手里，营养的损耗很厉害，因此外卖一族应该餐后补充水果。其实对于疲劳的上班族来讲，午餐吃馒头比米饭更适合。虽然在淀粉和脂肪含量方面，两者不相上下，但酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。馒头的蛋白质含量高于米饭，钙含量是米饭的9倍，且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳，而馒头丰富的B族维生素是缓解压力、营养的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外研究表明，多食用富含抗氧化物质的，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
