如题所述
干锅虾
准备食材:
大虾 土豆 红薯 玉米 葱姜蒜 干辣椒 花椒 洋葱
步骤:
1.大虾开背去虾线,红薯土豆切条,玉米煮熟切块
2.锅里多倒油,六成油温放入土豆红薯炸熟(火不要太大,不然会糊)
3.放入大虾炸熟,表皮焦脆即可
4.锅里留少许油,放入调料炒香,加入1勺辣椒油,1勺豆瓣酱,半勺盐1勺白糖,3勺生抽,1块火锅底料
5.炒出红油后加一小碗水(200ml左右),倒入所有食材,翻拌2分钟入味
6.撒上白芝麻,放上香菜出锅啦