除了辣鲜露,还有其它的吗？

Question

如题所述

Answer 1

说到烹饪要用的调味品，厨房常见的酱油、蚝油、芝麻酱、芝麻油、花生酱、黄豆酱、豆瓣酱、鲜鸡汁、辣椒酱等调味料。至于说到除了辣鲜露，不是还有鱼露、海鲜酱、沙茶酱、柱候酱、韭花酱、桂花酱、玫瑰花酱、虾酱、排骨酱、烤肉酱等调味料吗？
辣鲜露主要的成分是辣椒、酱油、白糖、食盐、香辛料和醋，适合于带辣味的凉拌菜、炒菜、干锅、红烧以及汤品都可以的，一般是菜肴出锅装盘前，调入适量的辣鲜露来增加食材的鲜辣口感。