1、山东
说起喝酒，山东人称第二，其他省没人敢称第一。山东以好喝、能喝、敢喝著称，喝酒不喝醉，安排不到位；五岳归来不看山，山东归来不喝酒。
2、河北
河北作为燕赵大地，地理位置环绕北京、天津，历史上更是源远流长。喝酒的时候更是讲究排场。所谓排场，类似于仪式，表现出来就是人多。喝酒一定要很多人聚在一起才有排场，热热闹闹。
3、江苏
东北虎、西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊。这里说的小绵羊说的就是江苏徐州丰沛的人，并且喝酒喜欢一口闷。
4、河南
河南人喝酒厉害，劝酒更厉害。酒桌上，如果有初次见面的人，认识酒是必不可少的。认识酒一般是敬一个、端一个，也就是最少也要喝两次，而且还没完，敬酒之后还有端酒，端酒是纯粹客人喝，敬酒的人不喝。
5、北京
北京人喜欢喝酒，喜欢喝小酒。相比于喝酒这件事来说，北京人似乎更享受喝酒时候的闲扯淡，正所谓醉翁之意不在酒，在乎上水之间也，边聊边喝，喝多喝少都随意，推杯换盏中展现了北京的豪迈性情。
6、东北三省
东北人喝酒豪爽，颇有舍命陪君子的气势，把酒喝倒了，自己也得喝倒才够义气。不仅如此，东北人喝酒还不挑，你能喝白酒就喝白酒，喝不了白酒喝其他的也行，只要感情深，啥都酒都是一口闷。
7、安徽
安徽人喝酒套路多到让人防不胜防。从人情世故，到天文地理。深文周纳，无所不包。对被敬者构成不可推却的理由，让人觉得不满饮此杯，简直说不过去。并且安徽人喝酒一定要让客人喝好喝倒，主人才会觉得满心欢喜。
8、山西
山西人喝酒的讲究跟山东人有的一拼。山西人劝酒讲究打排子，主人先起身敬酒，从右至左或从左至右轮流向在座者一人敬一杯，敬完一圈，然后由邻座者起身再敬一圈，还有就是山西喝酒喜欢划拳、行行酒令。
9、云贵川
北上广不相信眼泪，云贵川不相信喝醉。四川和贵州是产酒大省，而且有非常多的名酒品牌，日常应酬，节日喜宴，喝酒都不可避免，有些城市气候寒冷，昼夜温差大，喝酒也可以成为一种御寒的手段。