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新鲜柠檬和牛奶混合喝
新鲜柠檬可以和牛奶加在一起喝吗?
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推荐答案 2010-03-27
不能,
你可以试验一下:当牛奶中放入VC片粉末后,牛奶会出现沉淀,牛奶蛋白在酸性条件下会形成沉淀,这是我当初试验的结果,而柠檬里VC含量很高的,所以不能一起喝!!
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其他回答
第1个回答 2010-03-27
新鲜牛奶和柠檬混合,你会发现牛奶迅速发生改变,牛奶分层了,结出一层一块块的“豆腐花”,这是由于柠檬汁中的草酸会和牛奶中的钙质发生化学反应,生成不溶于水的草酸钙,吃了会得结石的没,所以千万不能这么喝~~
第2个回答 2010-03-27
不能!
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柠檬
水
和牛奶
可以
一起喝
吗?
答:
可以
,柠檬和牛奶可以一起吃,以下是柠檬牛奶冰淇淋的做法。主料:牛奶190ml、柠檬1个 辅料:白糖适量 步骤:1、柠檬洗干净 2、将柠檬一切为二 3、容器中放白糖 4、倒入牛奶 5、柠檬汁挤入牛奶中搅拌均匀 6、再放入取出的柠檬果肉搅拌均匀,放入冰箱冷藏室,使其冷却到5-10度 7、从冰箱冷冻室取出冰...
牛奶和柠檬
汁能
混喝
吗?
答:
牛奶和柠檬汁不能混喝
。柠檬属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。同时,果酸遇到蛋白质,使蛋白质变性并增加人患结石的风险,有害身体健康。因此,牛奶和柠檬汁不能搭配在一起食用。
柠檬
汁
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吗 ,喝了会有什么反应?
答:
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。主要是因为牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙离子,而柠檬汁中的果酸、果糖、纤维素、维生素c含量非常丰富,与牛奶混合在一起之后,蛋白质会与酸性物质结合,形成蛋白质沉淀,容易形成混浊现象。柠檬汁呈酸性,它其中有很多带有正电的离子,而牛奶的成分含有大量的蛋白质,蛋白质...
牛奶和柠檬
水能
一起喝
吗
答:
不能
。牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。柠檬不宜与胡萝卜同食,因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
牛奶加柠檬
为什么会结块?
答:
牛奶和柠檬混合
会结块是因为牛奶中的蛋白质和柠檬中的果酸发生了反应,产生沉淀减少了营养,蛋白质和酸发生了反应,会发生变性或水解,就会形成豆腐脑一样的沉淀物。这种情况下饮用后不但无法补充人体所需营养,还可能在肠道中结块,堵塞肠道,不利于我们人体的新陈代谢的进行。它们融合形成了不易消化的...
柠檬加牛奶
答:
不
可以
泡在一起喝,牛奶怕酸,而柠檬含有酸,放在一起会使牛奶蛋白变成不溶解的状态,看上去就是絮状、小块状,甚至是细的沉淀。柠檬呈酸性,它其中有很多带有正电的离子,而牛奶的成分含有大量的蛋白质,蛋白质呈现弱的负电性。当向牛奶中加入柠檬汁时,由于异性相互吸引,大量的蛋白质都以正离子为...
请问
柠檬和牛奶混合
之后会出现结块现象吗
答:
会,因为柠檬里的柠檬酸会使牛奶里的酪蛋白被分离出来,就会得到结块酪蛋白和乳清,
可以
饮用。
柠檬
汁
和牛奶混合
会怎样?
答:
二者会起化学反应,加到
一起牛奶
会结块。
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