第1个回答 2013-10-14
鸡蛋布丁的做法
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具)~~~
做法：
1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉(百佳有卖),并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。
3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用~~~~~
第2个回答 推荐于2016-01-18
鸡蛋布丁的做法
[原料/调料]
水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克
[制作流程]
1．将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1－2分钟后熄火．
2．将做法1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致
3．趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了 搜到了这个，很全，看看吧。本回答被网友采纳
第3个回答 2013-10-14
牛奶布丁
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（只取用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
第4个回答 2013-10-14
你去新浪博客找一个叫胖星的博客，她博客里有很多有创意的甜点包括布丁，还有很多其他健康美味的美食