用料
主料；布丁粉1盒。
辅料；水450克。
鸡蛋布丁的做法
1、鸡蛋布丁粉一盒100克。
2、取一小锅，放入约450克的水、小火。
3、取一小碗，倒入布丁粉。
4、从小锅中加入少量的水。
5、搅至无干粉。
6、锅中水微开，倒入布丁液，用锅铲慢慢地搅，搅至水开即可。
7、倒入小模具中，放凉后入冰箱冷藏。
8、鸡蛋布丁成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-14
第2个回答 2011-07-25
【材 料】: 鲜奶511克 鲜奶油236克 细砂糖197克 盐4克
如何做布丁的制作方法：
1.将鲜奶油放入无水干净的钢盆中，以打蛋器搅拌打发至约6分发备用。
2.将鲜奶放入干净的钢盆中，以小火加热至微热，加入细砂糖、盐和布丁粉搅拌至完全溶化，熄火后再加入作法1拌匀。
3.将作法2钢盆放入冰水中降温并搅拌至微稠状，再加入作法1拌匀，倒入模型中移入冰箱冷藏约？小时至冷却定型，取出切成方块。
4.将作法3放入杯中，可以撒上奇异果丁、草莓丁或水蜜桃丁等。
如何做布丁的制作方法：
1.将鲜奶油放入无水干净的钢盆中，以打蛋器搅拌打发至约6分发备用。
2.将鲜奶放入干净的钢盆中，以小火加热至微热，加入细砂糖、盐和布丁粉搅拌至完全溶化，熄火后再加入作法1拌匀。
3.将作法2钢盆放入冰水中降温并搅拌至微稠状，再加入作法1拌匀，倒入模型中移入冰箱冷藏约？小时至冷却定型，取出切成方块。
4.将作法3放入杯中，可以撒上奇异果丁、草莓丁或水蜜桃丁等。
第3个回答 推荐于2016-12-01
先看包装上的说明，是要放多少水。
先加入水到锅里煮热，慢慢加入布丁粉，不要急，可以轻轻搅动，不要太大动作，不然会有气泡困在里面，一直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型里，等不会太烫了就可以放入冰箱，通常一小时就会成型了。
如果要加入水果，可以先放在模型里再倒入煮好的布丁粉（趁热）。
如果要放罐头水果，也和上面所说的一样，不过剩下的糖水可以拿来煮布丁粉，当然要依照说明书上的分量，要是不够可以加入水。
不过要注意的是布丁粉是不是已经事先加入糖了，包装上会说明，如果是的话，不喜甜的朋友就不要加糖水了。如果没有，就可以加入罐头水果的糖水，或者只是加糖都可以。本回答被提问者采纳
先加入水到锅里煮热，慢慢加入布丁粉，不要急，可以轻轻搅动，不要太大动作，不然会有气泡困在里面，一直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型里，等不会太烫了就可以放入冰箱，通常一小时就会成型了。
如果要加入水果，可以先放在模型里再倒入煮好的布丁粉（趁热）。
如果要放罐头水果，也和上面所说的一样，不过剩下的糖水可以拿来煮布丁粉，当然要依照说明书上的分量，要是不够可以加入水。
不过要注意的是布丁粉是不是已经事先加入糖了，包装上会说明，如果是的话，不喜甜的朋友就不要加糖水了。如果没有，就可以加入罐头水果的糖水，或者只是加糖都可以。本回答被提问者采纳
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