• 所有问题

    • 里脊肉腌制过后需不需要清洗

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2014-10-03
    需要的，因为在腌制过程中肉的表面上还是粘了好多东西，洗过后口感更好。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2014-10-03
    里脊洗净后切成厚0.3厘米的片,放入盐、姜粉、料酒、稀黄酱、蛋液码味。腌渍30分钟后用土豆淀粉上浆
    第2个回答  2014-10-03
    一定要
    相似回答
    糖醋里脊的里脊肉如何处理?答：选材：选择新鲜的猪里脊肉，肉质要紧实有弹性，颜色鲜红均匀，无异味。清洗：将里脊肉在冷水中清洗干净，去除血水和杂质。可以用流动的水冲洗，同时用手轻轻揉搓，确保表面清洁。去筋膜：用锋利的刀将里脊肉上的白色筋膜剔除干净，筋膜不去除会影响口感。切割：将清洗干净、去筋膜后的里脊肉切成厚约1厘米...
    想吃糖醋里脊,在家该如何制作呢?答：首先第1步需要将里脊肉清洗干净，然后再把里脊肉切成例如手指粗的长条，并且需要先将你肌肉腌制一会儿，在腌制的时候需要找一个碗将你吸收发入碗中，再加入一些盐和料酒，这样可以用来去腥。同时可以准备好一碗料，汁在料汁中放入两勺醋，3.5勺白糖，以及少量的盐和淀粉一起混合而成。同时可以在准备...
    里脊肉怎么腌制口感更好?答：清洁：首先将切好的里脊肉清洗干净，去除血水和杂质。擦干：用厨房纸巾将肉表面的水分擦干，这有助于调味料的吸收。按摩：将准备好的腌料均匀涂抹在肉片上，用手轻轻按摩肉片，使腌料充分渗透进肉中。静置：将腌好的肉放入冰箱中静置一段时间，一般需要至少30分钟以上，时间越长，肉的味道越入味。控制...
    怎么做糖醋里脊才能更好吃?视频时间 02:57
    牛柳是牛的哪个部位的肉 买好的牛柳要不要清洗答：放到清水里面清洗，然后再浸泡60分钟，把脏东西以及血水都有效的清除，也可以把牛肉的腥味去除掉，这样炒制出来的牛肉味道会更好，有一些人为了把牛肉的血水去除，所以会直接使用焯水这个步骤，其实比起焯水，用直接浸泡的方式会更好一些，不会让牛肉的口感受到太大的影响，牛肉浸泡好后就需要开始腌制，用...
    里脊肉酥脆酸甜,爽口下饭,你知道是如何做的吗?答：步骤一：将以上全部食物备好，再将买回的里脊清洗，再把它切成薄片，这儿用少许米酒和盐腌渍一刻钟，在碗里添加干淀粉，少许水，少量食用油，拌和成面糊，面糊不能过于稀。流程二：然后用白米醋，少量生抽酱油，白砂糖，少许盐调为汁预留。（就是这个糖醋酱汁，酸甜可口才好吃哦，能放番茄沙司）并把...
    用生粉腌生肉片后要不要把生粉洗干净?答：用生粉腌生肉片不用把生粉洗干净，直接烹饪即可。腌制后的肉片会更加滑嫩，做法如下：准备材料：猪里脊、豆芽、郫县豆瓣酱、盐、淀粉、食用油、葱、干辣椒、水、花椒。一、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。二、豆芽焯水30秒。三、准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中。四、待肉片变色熟透出锅...
    里脊肉的家常做法是怎样的?答：接下来是处理里脊肉。将里脊肉清洗干净后，切成薄片或条状，这样便于入味和加快烹饪时间。然后，用料酒、生抽、胡椒粉和少许盐腌制里脊肉，腌制时间一般为15-30分钟，这样可以使肉更加入味。在腌制的同时，可以准备其他辅料。例如，如果做青椒炒里脊肉，就需要将青椒洗净切条；如果是做宫保里脊肉，就需要...
    大家正在搜
    里脊肉饼的肉怎样腌制里脊肉腌制方法铁板里脊肉怎么腌制里脊肉串的腌制方法鸡胸肉做里脊腌制方法鸡肉里脊肉的腌料配方里脊肉怎么腌制里脊肉是鸡肉吗里脊肉是什么肉做的
    相关问题
    肉排腌过之后要洗吗
    生抽腌制肉之后需要清洗吗
    里脊肉怎么洗
    前天中午买的鸡肉昨天下午腌过后，现在做需要洗吗
    从市场买回来的肉需不需要清洗？
    猪里脊肉怎么腌才会变嫩啊
    里脊肉怎么腌制比较嫩呢？
    可乐鸡翅腌制过后需不需要清洗