在泉河两岸，至今还保留着正月十五吃布袋馍的习俗。当地人在这一天都尽可能的多吃几个，寓意一年都会好运连连，兴旺发达。
布袋馍的来历据说里面还有着一段美丽的故事。相传有一年正月十五，天快黑的时候，沈丘县陈家庄陈老汉家来了一个年轻僧人化缘。那僧人衣服破旧，一脸菜色，饿得连路都走不动。虽然是新年刚过，但陈老汉家一贫如洗，家徒四壁，自己和儿子尚且吃了上顿没下顿，饥寒交迫。连正月十五的晚饭还没有着落，哪有粮食管那年轻和尚的饭？
陈老汉和儿子面对这样的情况，感到很无奈。最后，儿子打破了僵局，对那年轻和尚说：“师傅，你化缘走错地方了，我们家现在什么都没有，你还是再找一家吧。”见那和尚还站着不动，就上前推了他一把。没想到这轻轻一推，竟把那和尚推倒在地，昏迷了过去，显然是几天没有吃饭饿的。
陈老汉见状忙和儿子把他抬进了屋里，喂了一碗井水才略见好转。陈老汉走出屋子对跟来的儿子说：“都是穷苦人，这顿饭咱今天说啥也得管。”儿子说：“可我们拿什么管啊？家里就剩下几片烂白菜叶子了。”陈老汉说：“唉，咱家还有五斤麦种呢。你去磨成面吧。”儿子不愿意，说：“爹，这可使不得，俗话说饿死爹娘，不动种粮，没有了种子，我们秋后怎么办啊，去年就是因为没有麦种，已经耽误了一季子了。”但陈老汉决心已定，说：“别说了，来了就是客，我们自己受苦没有啥，不能慢待了客人。”儿子含泪磨面去了。
面磨回来后，爷俩赶紧做饭，但不知道做什么好。只得把面擀成片子，又把白菜叶子剁碎放点盐卷在里面，做出来后的馍长长的形状，包子不像包子，馒头不像馒头，奇奇怪怪的。那和尚一连吃了五个，边吃边夸好吃。临走时问陈老汉：“老爹，这馍跟个布袋一样，叫什么名字啊？真好吃。”陈老汉胡乱说道：“师傅，这就叫‘布袋’，是象征着有个丰收的好年景，你吃的越多，今年打下了粮食就越多。”那和尚听后连连点头称赞，并祝福陈老汉一家来年大丰收。
一旁的陈老汉儿子忍不住嘀咕了一句：“为招待你这顿饭，家里可是连种子都吃了，还丰收什么？”那和尚听后先是大惊，后感动万分，非要和陈老汉父子一起去地里看看。在地里，那和尚坐在光秃秃的地里心如刀绞，难受的哭了起来，边哭边吐，边吐边说：“苍天啊，你就给穷人一条活路吧。如果你真有眼，就让这地里没有种子也发芽，年年丰收。”
奇怪的是，那年轻和尚走后，陈老汉家那块没有下麦种的地里突然长出了麦苗，到了收割的时候，麦穗比别家的大上一两倍，颗粒饱满，打下的粮食足足装了五十布袋。陈老汉一家从此日子过的一天比一天好。乡亲们见此便竞相效仿，每到正月十五那天就做布袋馍，吃布袋馍，祈求一年丰收。
当然，随着时代的变迁，生活水平的提高，布袋馍也越做越精致，里面除了包白菜外，还加上了麻馓、肉末、油落子、粉丝、韭菜、包菜、娃娃菜等，很美味可口，现已成为了临泉独有的特色小吃。
据老辈人说，那和尚就是明朝的开国皇帝朱洪武，他登基后曾想过把“布袋馍”做为御膳的主食，无奈考虑到皇家尊严，不愿让人过多的知道他那段辛酸往事，所以不为太多人知。
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