布袋馍的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：面粉200克 酵母5g

辅料：温水100克 油4g

1、将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀。

2、面团揉成长条，分成均匀的8块。

3、取出一块面团按扁。

4、放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右，注意动作轻柔些，不要擀死了。

5、准备好2片擀好的面片。

6、面皮的中央刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起。

7、从中间切开，放在油纸上。

8、冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。

9、填入炒好的菜或者煎蛋火腿，就可以开吃咯。