荞麦面该怎么做？

Question

有什么比较好吃的做法吗？

Answer 1

荞麦面本身热量就非常低，加入香菇等蔬菜进行调鲜，味道十分鲜美。

Answer 2

荞麦凉面吧

材料很简单，荞麦面一包、日式泡菜一包、凉面酱油一罐、海苔条一包、芝麻海苔(拌饭用的那种)一包、清酒一瓶(非必需品)。

做法也很简单，葱洗净后先对切，再切碎末；

面一把(一包三把)，煮一锅水放下去煮三分钟过两次水(就是水滚后加一小杯清水冷却)；面好后放在有冰块的冷水中冷却，之后装盘。

将佐料摆盘，其中酱油是水对酱油为一比一，小弟我多用三个冰块。然后就好了。

成品就像这样,可以配上清酒与麦茶。本回答被提问者采纳

Answer 3

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

Answer 4

主料
苦荞麦粉(粉)60克
全麦粉60克
辅料
面粉
120克
鸡蛋
2个
水
6大勺
调料
食盐
1小勺
荞麦面的做法
1.混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。
2.揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团
3.冷藏放松至少20分钟
4.分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄
5.用压面机切成细条晾干

Answer 5

喝不完的豆浆不要倒掉，教你做成豆浆荞麦面，你绝对没吃过的美食